休渔期：贝类海鲜唱主角
【发布日期：2014-05-14】 【来源：】 【阅读：次】【作者：晚报记者 周晓露 钱碧云】
眼下正值休渔季节，记者在走访中了解到，市场上海洋捕捞的新鲜海鱼难觅踪影，海蛏、海蛎、花蛤等贝类水产品成为海鲜新宠。
“休渔期间只有冰冻海鱼，但市民比较喜欢生鲜和活鲜，因此，海蛏、海蛎、花蛤等养殖的贝类产品成为海鲜市场的抢手货。”在城南市场从事水产生意的林先生告诉记者，海蛏、花蛤等贝类产品营养丰富，而且经过规模养殖之后价格亲民，所以在休渔期当仁不让成为市民餐桌的常客。
“冰冻鱼吃起来没有鲜鱼那么鲜美，烹饪时也不容易成形。”正在挑选花蛤的市民陈大娘说，休渔季节，市场上的海鱼鲜货品种和供应量大大减少，而且价格上涨，因此，海鲜市场贝类正唱主角。
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