中秋临近,一家人聚在一起吃个团圆饭是必不可少的,于是不少市民开始张罗中秋家宴。连日来,记者走访发现,市区一些高档的酒店对中秋家宴的期望值并不高,而对婚宴的热情却十分高涨。此外,受节俭风的影响,高档酒店也纷纷放低身段,以降低餐费标准、允许自带酒水等手段占领市场。 昨日,记者走访市区一些酒店了解到,中秋节前期酒店家宴预订并不热闹,相比在酒店里吃团圆饭,更多的市民选择了更为传统的方式来共度中秋佳节。“目前看来,家宴的订单明显不如往年,酒店里接的订单基本都是婚宴订单”,市区某酒店工作人员告诉记者。该工作人员介绍,按照往年的经验,中秋节和国庆节之前一直都是接订单的高峰期,接的订单既有家宴、商务宴请,也有不少的婚宴订单,但自从提倡节俭之风之后,家宴和商务宴请的订单明显降低,“现在接的订单大部分都是婚宴,即便接的几个家宴订单,人数也不是很多,基本都是十人左右的小包间。” 据了解,从去年开始,市区各大酒店的家宴标准大幅降低,高档酒店迫于生计不得不做起百姓生意,菜品质量也从“华而不实”转向“经济实惠”。记者调查发现,如今越来越多的餐饮企业在家宴中赚不到多少钱,纷纷将目光盯上了婚宴。走访中记者发现,各大酒店九、十月份的婚宴预订非常火爆,在一些“好日子”里,部分酒店甚至同时接待两三拨婚宴。 另外,记者在采访中发现,相比在酒店里订一桌家宴,更多的市民更倾向在家里亲自下厨,做一桌团圆饭热闹热闹。也有一些80后的年轻夫妻选择带孩子和老人一起去外出旅游,“平时难得休息,跟家里人一起去旅游,既能休息,又能全家团圆,挺好的”,市民林女士告诉记者,她已经跟丈夫商量好了,中秋节打算全家人驾车出去玩一趟,过一把不一样的中秋团圆节。 |