近年来，随着人们健康意识的日益增强，不少人越来越喜欢素食。
    日前，记者在位于石室岩附近的一家素食餐厅看到，来吃素食的顾客络绎不绝。据介绍，这里的素食以寺院素食为主，结合民间素食。素食的品种主要有米粉、煎    及各种汤品、小菜等。这些素食无需经过复杂烹煮或调味，清淡中带有些许荤食的味道。正在这里吃素食的郑大伯表示，他是这里的常客，这里的素食不光品种多，口味好，而且也不贵，通常一餐也就上百元。
    至于越来越多的人喜欢吃素食的原因，医学专家给出的答案是，经常吃大鱼大肉、高油高糖会给人们的健康带来很大的危害，为了吃出健康，许多人便爱上了素食。