据新华社电 记者17日从正在武汉举行的2014中国食用菌产业年会上获悉：起步于改革开放之初的我国食用菌产业，经过30多年高速发展，年产量已超过2800万吨、产值超过2000亿元，成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物。
    我国是最早进行食用菌人工栽培技术的国家，也是世界上最大的食用菌生产、消费大国，年产量约占世界食用菌产量四分之三。日前在武汉举行的2014中国食用菌产业年会上，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉介绍，我国商业化栽培的菌类作物种类约60种，未来30年将上升到100至150种，目前香菇、双孢菇、平菇、黑木耳、草菇、金针菇等传统品种继续保持优势，杏鲍菇、姬松茸、白灵菇、榆黄蘑、杨树菇等珍稀品种逐步推广，猪肚菇、大球盖菇、绣球菌等新品种不断选育栽培。
    然而，我国食用菌生产基本上还是分散在千家万户，规模小、条件差、效益低。