秋季进补火了鲜藕生意
【发布日期：2015-09-14】 【来源：】 【阅读：次】【作者：晚报记者 钱碧云】
金秋时节，鲜藕俏销。昨日，记者从市农贸市场看到，刚上市的鲜藕吸引了不少顾客前来选购。
据介绍，鲜藕是一种亦蔬亦果的食物，既可补身又能润燥，是秋季进补的最佳食品。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，故民间便有“新采嫩藕胜太医”的说法。常年从事鲜藕生意的张大叔告诉记者，吃藕也要讲究吃法，煲藕汤，藕节很重要，滋阴润燥的功效很好，所以一定要把藕节吃掉。
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