海蛎现撬现卖受青睐
【发布日期：2015-11-24】 【来源：】 【阅读：次】【作者：晚报记者 周晓露】
冬日来临，深受市民喜爱的海产品海蛎也大量上市。记者在走访中发现，现撬现卖海蛎因没有浸泡，味道鲜美而受到市民青睐。
在市区一大型超市海产专卖区记者看到，两名女工正低头忙着撬海蛎，一粒粒海蛎从贝壳上被剥下来，随之甩进了盆中。此时，有几名顾客正站在一旁，等待购买现撬的海蛎。
“这个时候的海蛎最肥美，现撬现卖的海蛎没有浸水，其肉质嫩，是涮火锅必不可少的一道美味，销量非常好！”一名女工对记者说道。
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