自今年新学期开始，为确保广大师生饮食安全，有效预防食品安全事故发生，秀屿区食药监分局埭头食药监所开展春季校园食堂及周边餐饮单位专项检查工作。
    此次检查以辖区内中学、幼儿园等学校食堂为重点。重点检查了餐饮服务许可持证情况；从业人员健康管理和培训情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范；食品贮存、冷藏、冷冻是否规范;留样设施配置、运行、维护情况，留样及留样记录是否贵方等。
    此次检查，共检查中学食堂15个、幼儿园食堂13个，对检查中发现的问题，检查人员进行了现场指导，并要求其即时整改。同时开展了食品安全知识宣传，进一步增强了学校食堂食品安全意识。