昨日上午，记者来到下磨市场，在一个蔬菜摊位，看到堆放着长相酷似小青椒，表层有些小绒毛，弥漫着淡淡青草香的蔬菜，有几个顾客正在选购。
    摊主告诉记者，这种蔬菜叫秋葵，营养价值高，而且口感不错，因此很好卖。据了解，这种蔬菜食用方法很多，可煮汤、生煎，也可爆炒、凉拌，价格每500克6元左右。而秋葵成为餐桌上的新宠，只是近两年的事。
    据介绍，秋葵含有丰富的纤维素和木质素，其嫩果中由蛋白质、游离氨基酸、VC、 VA 、VE以及磷、钙、锌等矿物元素组成的粘性物质，其营养价值很高，对防治白内障、降低胆固醇效果很好。