“买苦笋哟、买苦笋，这笋子是大山里头掰的，属纯天然绿色食品，又好吃又安全……”日前，在城南市场，一位正在卖苦笋的大妈不停地吆喝着。不少市民循声上前购买。
　　大妈告诉记者，她是新县人，大山深处有一大片苦竹林，每年这个时候，她和村里的其他妇女都会进山采苦笋，平均每人一天能采20多公斤，每公斤可卖8元钱，一般3天进城一趟卖苦竹笋。
　　据介绍，苦笋又名甘笋、凉笋，过去野生于崇山峻岭之中，与苦瓜有相似的保健作用，笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，因此尽管有点贵，但买的人还是挺多的。