发展蔬菜产业，增加农民收入。蔬菜种植大户郑文灿来自荔城区新度镇龙头村，他曾在仙游龙华、大济从事蔬菜产业种植10多年，得到了一定的经济效益。2015年，在仙游县大济镇龙坂、坑北两村承包耕地搭建大棚钢架种植蔬菜水果。今夏，他在坑北村种植香菰豆、小白菜等130多亩，目前陆续采收上市。
　　据悉， 大济镇是仙游县城郊形农业大镇，耕地面积25000多亩，由于该镇地处城郊，公路交通便捷。近几年城区企业人员集结较多，市场蔬菜供不应求。大济镇政府瞄准了市场导向，积极发挥当地区位优势，鼓励农民种植高产高效益争市场蔬菜，镇政府积极引进外资，扩大规模发展蔬菜、水果产业。
　　近几年，在农业产业结构调整中，许多种植大户纷纷来仙游大济镇发展，至目前已有规模农业种植大户十几家，在该镇大济社区、蒲山、三会、钟峰、文殊、西南等村建立大棚蔬菜基地，种植各种反季节蔬菜水果4000多亩。现各个季节都有蔬菜供应本地城区市场，缓解了市场缺菜的需求，增加了农民经济收入。