| 近日记者在采访中发现，平时只做为下饭菜的酱腌菜，在各大超市竟十分俏销，如腌豆角、泡萝卜、榨菜、大头菜等，有的超市品种竟多达60余个。 据了解，酱腌菜一度因“非健康食品”而备受冷落，但时下的腌菜引进了现代技术，不少已向中国绿色食品发展中心申报成为A级绿色食品。而腌制菜也正在向营养化、低盐化、天然化发展，致使腌菜身价大增，超市普遍卖价在5-15元/500克。在永辉超市采访时，记者看到不少顾客正在排队购买，一位姓宋的顾客告诉记者，大热天，胃口不好，吃点酸东西会改善胃口，增强食欲，入夏以来，她隔三差五就要上超市买些回家。 采访中，记者发现为改善胃口而购买酱腌菜的市民还有许多。据该超市销售人员介绍，入夏以来酱腌菜十分好销，销量是平时的一倍多。 晚报记者 钱碧云 |
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