春节、元宵节期间，大鱼大肉吃腻了的人们为了改善胃口，总想吃些酸辣的东西，从而让酱菜之类的食品成为“香饽饽”。
    昨日上午，记者在沃而玛超市采访时看到酱菜专柜前人头攒动，不少人竞相购买榨菜、豆腐、金针菇等酱菜，有些品种甚至出现断档现象。正在选购酱菜的许大妈告诉记者，春节、元宵期间，一家人几乎天天都在吃大鱼大肉，现在想买点酱菜回去让家人换换胃口。一位家庭主妇一个单子买走了一箱酱菜。
    业内人士黄先生认为，酱菜热销这主要是由于春节期间，市民多为鱼、肉、海鲜为主。据专柜的负责人介绍，节后酱菜的销量比平时翻了三四番。