| 晚报讯（记者 吴柳丽）2013年中秋节和国庆节即将来临，为切实做好“两节”期间食品安全监管工作，保障节日期间食品安全，严防发生重大食品安全事故，根据全省统一要求和部署，结合我市正在开展的诚信经营活动，食安部门将开展“两节”食安专项监督检查。 我市从事食品生产销售的经营者需注意了，监管部门在“两节”期间加大对月饼、食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业的监督检查力度，督促生产企业严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全；坚决打击和严厉查处使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题。 流通环节上，对节日消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，对月饼、乳制品、粮食制品、肉制品、食用油、等重点品种，对农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头等重点区域，将针对性地集中开展专项执法检查，尤其要加强对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店的监督检查。严厉打击销售不符合食品安全标准食品。 另外，对餐饮集中区、旅游景区及周边、高速公路沿线等重点区域，月饼、米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、节令性食品等大宗原辅料及食品添加剂重点产品，原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、备餐及食品配送等重点环节，学校、单位食堂等集中用餐单位重点场所，均将加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查。 |
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