晚报讯（记者 钱碧云）受都市生活快节奏的影响，火锅食材受到许多家庭主妇的热捧，寒冬时节，火锅食材迎来了商机。
    昨日下午，记者在位于荔城大道附近的一家超市看到，该店的人气很旺。正在选购金针菇、鲜菇、芋头的刘女士告诉记者，入冬以来，天气渐冷，出去吃火锅不但价高，而且麻烦。买点火锅配料回去自己做，既方便又实惠。
    据介绍，部分洗净切好的配料比未加工的产品在价格上要略高一点，比如，莲藕、芋头每500克为5.8元，而海带丝和海带结则为4.98元，鲜菇每500克为7.8元。采访中记者还看到，除了火锅配料好卖外，羊肉片、牛肉等主料也很好卖。