| 晚报讯（记者 林翰 通讯员 陈国孟）4月13日上午，仙游居民林文金在南门一市场买了3斤猪肉，回家后拿着肉品质量追溯票据，登录福建食品安全溯源网，查询到猪肉来源的相关合格信息，放心地加工食用。 记者从仙游县相关部门获悉，该县于3月底下发了《关于在城区实施猪肉质量安全信息可追溯系统管理的通告》，至此，仙游县城区正式实施猪肉质量安全信息可追溯系统管理。通告规定，3月25日起，凡进入仙游城区市场销售生鲜猪肉的经营者，必须符合以下准入条件：取得工商营业执照，在农贸市场、超市等固定摊位销售；猪肉产品必须是定点屠宰场屠宰或提供，并具备动物产品检疫合格证和合格验讫印章（以下简称两章两证）；必须使用肉品质量追溯卡和溯源电子计价秤，凭追溯卡进行销售。县定点屠宰场应当按规定配置相关的溯源设施和设备，实施进场检疫检验登记，出场称重发证（两章两证）写卡。 同时，通告还要求县城区生猪产品经营业主（包括批发市场、农贸市场、超市、冻库等）、经营者必须严格按照生猪产品市场准入条件，实施进货查验，配置和安装相关的溯源设施和设备（IC卡、IC卡读卡器、溯源电子计价秤等），凭配发的肉品质量追溯设备进行市场交易。猪肉制品生产加工企业应持溯源IC卡进行批发采购；餐饮单位和学校、医院、单位食堂等应严格落实索证索票制度，从市场采购符合准入条件经营者的生猪产品，建立猪肉采购和使用台账。 3月25日起，生猪产品经营者销售生鲜猪肉时，应向消费者提供肉品质量追溯票据，消费者可按追溯票据上的追溯码，登录福建食品安全溯源网，查询生猪来源、定点屠宰场、经销市场及摊位、动物产品检疫和肉品品质检疫是否合格等信息。此外，该县政府鼓励消费者在购买猪肉时向零售商索取质量追溯票据，对肉品经营行为进行监督，并积极举报违法行为。社会监管投诉举报电话：12312。 据悉，为探索保障食品安全的长效机制，该县去年来扎实开展 “省级食品安全示范县”创建，着力推进肉品质量安全信息可追溯系统、农产品质量安全可追溯体系、流通环节食品质量可追溯体系及餐厨废弃物资源化利用和无害化处理等方面建设，并构建起了以县农产品质量综合检测中心为龙头，县疾控中心、工商快速检测系统为“两翼”的检测体系，打造了食品消费终端的“防火墙”和“风向标”。 |
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