晚报讯（通讯员 陈晓霞）近日笔者了解到，荔城食药监分局坚持专项整治和日常监督相结合、加强行政执法力度与提升企业自律机制相结合，联合相关部门集中对辖区内集体食堂开展专项整治，进一步确保了群众的饮食安全。
    据了解，在部门协作方面，该局草拟了《荔城区学校工地企事业单位等集体食堂食品安全专项整治实施方案》，以呈阅件的形式送荔城区政府审核，区府办给予全文转发，《方案》明确各镇街、区食安委成员部门要各司其职，对集体食堂的食品安全监管工作一同部署、一同落实、一同检查，形成监管合力。
    在监管方面，该局加大执法力度,主要针对禽肉及制品、米面及制品、食用油等大宗食品原料、日常饮用奶、调味料及食品添加剂、蔬菜等重点品种，重点检查餐饮服务许可证持证情况、从业人员健康情况、食品原料采购索证索票情况、加工场所及加工过程食品卫生情况、食品添加剂和调味料使用及内部管理等情况。对拟新开办集体食堂的工厂企业，相关专业人员提前提供现场技术指导和服务，协助科学布局，合理安排餐饮食品加工制作流程，防止因设计布局不合理不科学造成的“先天不足”，避免不必要的返工和损失浪费。
    目前，已联合相关部门开展集中检查2次，检查集体食堂39家，对检查中发现存在食品安全隐患的6家集体食堂发放整改通知书。