| 晚报讯（通讯员 林智冲 郑志明）春节日渐临近，各大饭店纷纷推出“年夜饭”预订。连日来，拱辰食药监所在开展春节期间食品药品安全大检查的同时，加强对承办年夜饭、婚宴的大中型酒店作为重点对象，开展全面排查，确保春节期间居民饮食安全。 检查组一行以承办年夜饭、婚宴的大中型酒店作为重点对象，着重检查食品原料、鲜肉及肉制品、调味品、食用油、食品添加剂和白酒、葡萄酒采购的管理，以及食品贮藏、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况和食品生产经营场所的卫生情况等环节。落实食品及食品相关产品的采购和查验登记制度，制定并落实备案制和食品留样制度；突出对年夜饭承办单位的检查，严厉查处超能力接待行为，防止餐饮服务单位擅自扩大场地、在非食品经营场所承办年夜饭和超负荷运转，保障人民群众春节期间吃得放心。 拱辰食药监所提醒广大市民，请选择资质齐全、信誉良好的酒店预订“年夜饭”和婚宴。同时，市民如发现有存在食品药品违法行为可直接拨打12331进行投诉举报。 |
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