晚报讯 为庆祝妈祖诞辰，日前，在七步村天后宫开展农村集体聚餐，人数将近3000人。接到村居的申报后，荔城拱辰食药监所5名工作人员赶赴现场，开展食品安全监管服务。
    执法人员对其周边环境、场所内外卫生条件进行检查，指导举办方清洁环境，完善防蝇防鼠措施，使卫生条件达到要求。检查了主办厨师和相关人员的健康证，要求厨房工作人员洗净餐具后进行消毒，确保食品安全。同时与举办方负责人和主办厨师签订了《农村集体聚餐活动食品安全承诺书》。同时，执法人员现场对食物原料进行抽样快检，检测结果均符合标准，确保集体聚餐圆满完成。