在我们这个星球上，鲎的出现比恐龙还早，而人类的出现，更是很久很久以后的事了。从4亿多年前问世至今，鲎仍保留其原始的相貌，所以有“活化石”之称。不过话又说回来，如果鲎进化得快一点，现在主宰地球的可能就不是人类了。莆田市东南濒临台湾海峡，从东至南有三大海湾，中国鲎这种亿万年默默无闻的非凡物种一直在这儿繁衍，并对莆田文化产生影响。主要有以下三个方面。
　　一些事物是以鲎（音“孝”）命名的

   就是在命名时，运用联想、类比联系到外形相近或相似的鲎。芭蕉扇，是用蒲葵叶子做成的，莆田称葵（音如月，白读）扇。但是也称鲎扇，因为其形状像鲎的甲壳，背凸腹凹。
　　列入世界非物质文化遗产的“妈祖信俗”，包含祭祀仪式、民间习俗和故事传说三大系列。在妈祖祭祀仪式或妈祖巡游时，妈祖神舆的后面，有两个女子并排，各自斜举有长柄的扇子。那两把扇子，在莆仙叫“鲎扇”。正式名称是掌扇，古时作为贵族或帝王的仪仗，主要是为了显示尊贵和威严。
　　八角琴为莆仙民间独有的乐器，在民间器乐“十音”、“八乐”中使用，也用于为莆仙戏伴奏。关于八角琴的制作，莆田民间有一首口诀：“鲎扇尾，梅花绞，弦搏双孩儿古钱，还有一蜥蟠琴杆。”“鲎扇尾”，指琴头做成芭蕉扇叶柄下端的形状。蒲葵叶柄下端着生在茎上，较粗较宽，且逐渐向叶子背面弯曲，八角琴琴头形状正是这样的。口诀作者的联想力真丰富。
　　土车（手推车）是一种非机动车辆，双轮，前面有两根平行的拉手（手柄）。一般单人拉，上坡或较重时有一人从车旁或车后助推。车尾中部固定一根硬木，与拉手平行，伸出车后。刹车时，硬木着地，与地面摩擦，增加阻力，起减速刹车作用。如果坡很陡、负载很重，下坡时前面拉车的人抬高、甚至用肩膀扛住拉手，硬木尾部紧压地面，后面的人甚至站在硬木上，加大阻力，硬木会在泥巴路面上划出深深的痕迹。这根硬木，在莆田叫“鲎尾”。这是把它看成鲎的尾剑。顺便说一下，前面拉车的叫“牛头”。
　　囊山山上有一巨石，形如鲎，当地人称之为“鲎母石”。山下方圆数十里内都看得见。这块巨石氯化镁含量较高，氯化镁易吸潮。晴天石头表面呈白色，将雨时湿气加重，巨石吸收水份，石面转为苍灰色，逐渐变成深灰色，以此预报天气阴晴变化。母鲎体型比公鲎大。
　　一些莆田地名含鲎字

   南日镇有鲎屿，大洋乡有鲎尾村。埭头镇后郑村鲎尾寨半山坡遗址，就在鲎山上，今作孝山，莆仙话“鲎”、“孝”同音。涵江白塘镇有孝户村，据陈池养《莆田水利志》，以前写做鲎扈。
　　一些与鲎有关的莆仙话词语

   魟搭鲎（将魟混同于鲎。比喻以假乱真）。魟只在外形上与鲎相似，其实差别还是很大的。魟是软骨鱼，鲎则是节肢动物。
　　野猫拖鲎壳（喻弄出很大响声）。在地面上拉鲎的甲壳，是会发出很大响声的。
　　死合鲎公一样（像公鲎那样死定了。喻死定了）。姚旅《露书》云：“鲎，雌常负雄行，得雌即并得雄，得雄则雌者飘然逝矣，莆中骂痴人曰‘騃如鲎公’是也。”騃指愚或呆。
　　摸鲎坑（喻碰上晦气，手气不好）。
　　捉龟走鲎（捉了乌龟跑了鲎。喻做事因小失大）。相当于普通话 “捡了芝麻丢西瓜”。
　　乞食拾着鲎——无处煮。因为乞丐无家可归。
　　做鲎桸伓惊沸水烫（当鲎杓就不怕开水烫。喻敢作敢当）。鲎桸（音靴）是用鲎的甲壳做成的杓子，用于在铁锅中舀稀饭或豆浆等，舀得干干净净，非常便利。宋陈叔方《颍川语小》卷下曰：“鲎，壳甚铦利，南人卷之为杓，戛（刮）釜无余沥。”鲎桸经常用于舀滚烫的流质或液体，赴汤蹈沸，却烫不坏。
　　鲎，是省重点保护动物，而且食用后容易发生机体过敏甚至中毒性休克等，政府禁止捕杀。
　　鲎在莆田文化中的作用，从一个侧面反映了海洋文化的影响。