| 中国的酒文化，源远流长。酒以及附有的文化底蕴，已经融入了悠远的历史，融进了广袤的大地，也流入了中国人的血脉。所谓酒事千年，酒香万代。酒，和文学水乳交融，随着历史绵延不绝。 在诗词里，酒大多和士人、英雄相提并论。或得意或失意，都要“花间一壶酒”。或把酒临风，抒发豪情壮志“秉烛唯须饮，投竿也未迟”；或借酒浇愁，感慨怀才不遇“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”；或举酒邀月，感叹时光匆匆“去年天气旧亭台，一曲新词酒一杯”。人生百年稍纵即逝，而酒香缭绕的诗歌可以穿越时空流传千古，让后人也沉浸在诗酒华年的美好世界里。 苏东坡诗曰：戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。而在我看来，从来佳酿似佳人。酒，如果能有美女的加入，那就添了些柔情和缠绵。柳三变与知己依依惜别却不得不别，当兰舟带着伊人飘走江湖，满腔的离愁别绪化作千古佳句：“今宵酒醒何处,杨柳岸晓风残月。”因为酒，这相思也铭心刻骨起来。古龙笔下的男主角，陆小凤、李寻欢、楚留香哪一个不是剑气萧然，酒气飘然，侠气浩然的英雄，赢的多少美女为之愁肠千转而百折不回。 至于女子能饮酒否？道学家总是板起面孔说，女子不能喝酒。我可不理他。酒之对于女子，如胭脂淡抹于如雪的容颜，更增添了几分明艳。在历史上，佳人和美酒演绎出一些很经典的故事。最着名的当属杨贵妃醉酒。可以想象，当雪白的肌肤飞上一 丝丝绯红的云霞，那是多么的妩媚！她忽而飘飘水袖，宛若云中仙子；忽而懒卧绣榻，恰似国色天香。莫叹红颜祸水，酒色误了江山社稷，只怪晚年的唐玄宗不思进取思倾国。酒不是祸端，而在于人心如何取舍和把握。 而在小说里，最经典的情节莫过于湘云醉卧了。湘云醉卧石凳子，香梦沉酣，四面芍药花飞了一身，一群蜂蝶闹穰穰的围着她。醉着，还不忘以诗行酒令：泉香而酒洌，玉盏盛来琥珀光，直饮到梅梢月上，醉扶归，却为宜会亲友。这样的憨态可掬,不仅惹笑了《红楼梦》里的美女，也让书外的人感慨：娶妻当娶史湘云。她，太可爱了！ 这是美女与酒，颇让人浮想联翩。而才女与酒，就更添了些丰富的意蕴，令人回味无穷。 尚在闺中的李清照不食人间烟火,穿着红袄绿裤,从红莲深处咿呀摇着小船，一边呵着酒香，一边嘟哝着“争渡争渡，惊起一滩鸥鹭'，多么潇洒自如！而当国仇家恨袭来，她一个孤弱的女子只能远离故土，在南方漂泊流离，甚至遭受耻辱的欺骗而至于短暂的牢狱之灾。她有着万千的思绪和悲愁，无从说起，经常是无法将息，只有借酒浇愁，但“三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急”。这些浓重的悲凉，国仇家恨，羁旅愁思，韶华不再，“怎一个愁字了得”！ 《红楼梦 》中的那些才貌双全的女子，喝些薄酒就更添了些娇媚，也更才气凌云了 。她们行酒令，也是如作诗般雅事，而不是单单为了寻欢作乐，所以更显示出酒的趣味和内涵。但这些酒或者酒令往往预示着可悲的结局，让人不由悲从心起。《红楼梦》第五回《游幻境指述十二钗，饮仙醪曲演红楼梦》写到，宝玉在梦中闻得酒清香甘列，异乎寻常，问警幻仙姑。警幻说，此酒乃以百花之蕊，千秋之露、万木之计，加以麟髓之醅，风乳之曲酿成，因名万艳同杯”。而“万艳同杯”者，就是“万艳同悲”也。每读到此处，心中不禁悲酸难耐。 文学里的酒令人如痴如醉，让人着迷并探寻其文化内涵。酒发展至今，可谓品种繁多，花样繁多，又各具特色。恕我孤陋寡闻，我熟知的酒，其实就只有白酒，啤酒以及葡萄酒三种，而这三种不同的酒也可以品出不同的个性。 对于白酒，我只能敬而远之。我曾尝试过，也只敢浅浅地啜了一小口，随着一缕的香味扑鼻而来，一股热辣的烈焰一直窜往内心，烈烈地烧灼着，使我不敢再喝第二口。我想，即使是小小的一杯，是那样缓缓地流入口中胃里，恐怕喷涌出的也将是满腹的浓烈和豪气！白酒应该是最地道的属于男人的酒，是酒中最铁骨铮铮的汉子！与酒有关的最负盛名的莫过于李白了。余光中写的也是太形象了：酒入豪肠 化作月光,/剩下的三分 啸成了剑气 /绣口一吐 就是半个盛唐。这等旷世豪情，是我等平凡女子无法达到的境界。 在我看来， 啤酒是最随和的，最大众化的酒，犹如邻家女孩，淳朴自然又清新可人。无论伤感的离别饯行，还是喜庆的盛大宴会，在觥筹交错中，那琥珀色的液体流溢着洁白的泡沫，引人遐想。或是一饮而尽，在酣畅淋漓中忘却悲欢离合的无奈；或举杯祝福，在开怀畅饮中体味平凡世俗的快乐。最难忘的是年轻时代，和两三好友在闺蜜家中肆无忌惮地大呼小叫，大口大口地牛饮，海阔天空地闲扯胡侃，哪顾得上淑女风范，只管挥洒激情，甚是逍遥自在。 而红酒就不如啤酒这般随性了。她应该是雍容华贵之美女，容颜妩媚，身段柔曼，感情细腻丰富。红酒魅力非凡，刚刚接触，就如慕容词里的“当时只道是寻常”，不经意间多啜饮了一杯，却不经意地迷醉了。红酒生性如此优雅，当然不能随意得用海碗就可以将就。她必须用亭亭玉立的、晶莹剔透的玻璃杯盛着，方可彰显那高雅的品味；喝红酒最曼妙的境界，不应该是随便在大排档猜拳行令，而必须是在柔和的灯光下，和一两个知己慢慢地品味，品酒品人品世事。缓缓地倒了半杯，缓缓地说着些闲话。说到伤情处或共鸣处，相视淡淡一笑，轻轻碰出一声清脆，各自悠悠地啜一两口，然后让世俗的喧嚣和浮躁在酒气中升腾成云烟。在这样的时分，没有宴会的客套和做作，没有名利的纠纷和追逐，只有心照不宣的意会。真好！ 南方的深秋初冬，寒意忽然就袭来，莫名心有戚戚。忽然想起白居易的《问刘十九》：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？ 南方小城无雪， 但呼来三五好友来温酒御寒，闲坐闲谈，聊小城奇闻杂事，叹时间凋零美人迟暮，或许，也是一种美好的事。 试问：能饮一杯无？ |
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