枫亭是仙游历史文化发祥地之一，素有兴学重教的优良传统。自宋到清，人才济济，贤人韵士辈出，登进士及第者127人，职官以上112人。有兄弟同科进士，同登相位的；有父子孙三代科第联芳； 有兄弟儿子6人均为刺史的，最令人自豪的是“五里两状元”。
　　所谓“五里两状元”，就是从枫慈溪之畔的霞桥到塔斗山之木麓北的秀郊（今麟山），相距五里之路，自宋熙宁九年（1076年）及至元至正三年（1343年），在277年间，文武殿试，独占鳌头的状元两名，故曰“五里两状元”。
　　

枫亭历史上第一位武状元薛奕

　　薛奕，字世显，于宋仁宗皇祐四年（1052年），出生在仙邑唐安乡连江里霞桥境（今枫亭霞桥）的书香门第，武术世家。
　　薛奕的叔叔利和，字天益，宋宝元元年（1038年）登进士，累官屯田员外郎。因他得子较晚，薛奕从小就过继给叔父，他随四处为官的叔父走南闯北，增长了许多阅历，从小在良好家庭教育氛围熏陶下成长。
　　薛利和将薛奕当作自己的儿子一样看待，对他要求非常严格。薛奕总角之年，智力超人，薛利和延请名师教文习书。他是个诚实懂事的孩子，十分听话，亦认真学习四书五经，悉心苦读，熟烂于心，满腹经纶，近弱冠之年，身材魁梧，臂力过人。其叔父躬身教他练习枪、剑、戟、棍、棒、槊、鞭等十八般武艺，样样精通。叔父为了薛奕早日学到较全面的军事知识，想方设法得到了由翰林学士丁度、集贤校理曾公亮等修纂《武经总要》中的许多内容，供薛奕学习研究。
　　宋熙宁八年（1075年）宋廷设立武举绝伦法。凡是武举人步射两石弓，马射九斗弓，谓之绝伦。此时薛奕还模仿宋代科学家沈括的《西北地区边防立体地图》加于潜心钻研，为后来奔赴边疆保家卫国作好准备。
　　宋神宗熙宁九年（1076年）秋闱，朝廷同时举行了文武考试。阳春三月，薛奕拜辞父母及叔父，以贡士身份赴京应试。路途跋涉，历尽千辛万苦，晓行夜宿。一日在扬州客栈巧遇同郡莆田徐铎，异地相逢，语言相同，倍感亲切。遂义金兰，薛奕居长，徐铎为弟，以酒庆贺，开怀畅饮，赋诗作对，各显才华。时至三更，薛奕踱出客店，望见门前一尊神采奕奕石狮，轻之易举而上。斯时，徐铎感到惊讶赞道：“年兄既是才华出众，又有力拔山兮气盖世，奇才，奇才。”薛奕谦逊答道：“愚兄才疏学浅，多蒙义弟夸奖。”
　　第二天，兄弟继往京途，薛奕对徐铎说：“此科文状元只有一名，兄弟岂可自争，我欲让文科于弟，改试武举，或许能同科俱登龙榜。”徐铎曰：“年兄胸怀韬略，情深谊重，胜似骨肉至亲，为弟不胜欢悦。”
　　到了帝京，薛奕上书，请求应试武举。这科的武举考试要求特别严格，武举子也要与文举子一样在贡院进行文考。考试时搜身上锁，考纪严明，不得稍有违纪。因薛奕平时习文练武两不误，是一个文武双全的举子。应付自如地参加各科目的考试。在文考时举凡孙吴韬略，行军布阵，他都能对答如流；在校场比武时，他英姿飒爽，骑劣马，拉硬弓，五矢五中，箭箭射向靶心。神宗皇帝对这科录取的话31名武进士进行殿试，对薛奕精湛的武艺与横溢的文才大为赞赏，亲自录丙辰科武举第一名。据1995年成都出版社出版，孙自筠主编的《中华状元奇闻大观》载：“薛奕是中国目前有史料可考的第一位武状元。”
　　恰巧，同科的文试，邻邑莆田县的举子徐铎在422名文进士殿试时，被宋神宗钦点为文举第一名。当主考官上奏说本科文武状元同属福建路兴化府，当朝天子赵顼认为这是内外的一件盛事，他按捺不住以科举网罗到人才的兴奋与喜悦，当即赋诗：“一方文武魁天下，四海英雄入彀中。”御赐簪花游街，薛、徐双双衣锦还乡祭祖，并结为儿女亲家。
　　徐家给亲家薛家送来了“延寿红”（徐铎家故里原是延寿村）荔枝良种，植于枫亭，给十里荔荫的枫亭更是锦上添花。因为是状元送来的良种，故把“延寿红”荔枝称为“状元红”。这种荔枝可与《荔枝谱》称誉第一的“陈紫”荔枝相媲美。
　　薛奕考中武状元之后，被授予凤翔府（今陕西宝鸡、凤翔等地）都监之职，负责屯戍、军事训练等工作。他到任后，恪尽职守，工作出色，不久擢升为正将，成为一名高级军官，掌管约一千兵马。由于他武艺高强，又懂韬略，平时操练比武，战时带兵打仗，很有一套办法，且治军严谨，又善于处理军民关系，故在凤翔府一带颇有盛名。
　　元丰五年（1082年）八月，宋廷为谋占西夏横山地区，进逼夏都。命给事中徐禧等筑构永乐城（今陕西榆林东南）。九月，永乐城竣工，朝廷赐名“银川寨”。永乐城的建成，对西夏构成很大的威胁。为此，西夏倾全国之力，集结兵力30余万攻打永乐城，把城池团团围住。虽经极力奋战，城池终于陷落，宋军阵亡1.2万人。
　　在“银川寨”之战中，薛奕当时隶于大将高永能麾下，负责永乐城东西防务。因为统军副帅徐禧不信任高永能，从中作梗，致使高永能部溃败。薛奕为挽危局，仍带兵坚守阵地，深入前沿阵地视察敌情。他作战勇敢顽强，指挥部下打退西夏兵的多次进攻。在一次巷战中，他身先士卒，力战数敌，多次解救被围士兵，最后因寡不敌众，被流矢射中头部而壮烈牺牲，年仅30岁。
　　宋廷为表彰薛奕为国捐躯的功绩，诏赐他为“防御使”。其子薛安靖以父功补官，靖康元年（1126年）升任河北制置使。至今霞桥薛氏宗祠还祀奉薛利和和薛奕的画像及皇帝赐诗。

枫亭历史上唯一的文状元林亨

　　林亨，初名林绦，字蒙亨。元世祖八年（1291年），生于仙邑唐安乡连江里秀郊村（今枫亭麟山）的农民家庭，小时聪颖伶俐，事孝双亲，随父母卜居学士里南市坪。在锦屏山麓之东的螺江别业书院攻读四书五经，满腹经纶，才华横溢。虽屡试不第，却自负其才，曾作《螺江风物赋》，赞颂枫亭山川秀丽、人杰地灵。他在赋时写道：“其勤苦而难成就，知夫一鸣而人可惊，一飞而天可冲，有大摧折必有大成就……逢时来乎，乡人改观愚夫发蒙。”寄托自己的抱负和理想。
　　生活所困，林亨多年以执教为生。元至正元年（1341年）腊月廿八，学馆放假，他满心欢喜带着半年的薪俸，从惠北回家与妻子团聚过年。当天下午细雨霏霏，四九寒冬，路上行人甚少，路遇一位中年妇女哭泣欲去投水，林亨见状上前拦阻，问明缘由，得悉她夫婿外出经商三年未归，家贫如洗，债主索债，追于无奈才自寻短见。林亨闻后心生恻隐之心，他想救人一命，胜造七级浮屠。于是假装地说：“我跟你丈夫同在杭州经商，你夫主一批货物尚未售出，先托回银两于你过年，好好把两个女儿抚养照顾好，待货售后即回家。”竟把自己半年执教的酬金施赠于她。那妇女信以为真，接过银两，感慨万端，连声道谢而去。
　　林亨慷慨赠银后，思绪万千，身边无银，怎能得回家，何颜见妻子。他行至霞桥桥头，徘徊不前，这时家居住桥边的薛员外观其行动，邀他至家，问林亨何处人氏，有何心事，林亨不敢明言，只是叹气。当晚他夜宿员外家后才吐真言第二天早晨，员外叫林亨代写春联。下午员外背着林亨叫家人备办年货银两及春联送至林亨家，并附言，黉门有事，待到三十下午方能回家，望安心准备过年。
　　林亨回家时望到大门贴着自书的春联，觉得蹊跷，又见妻子满面春风道出收到年货和银两之事，这时林亨才知道是员外施恩。他只好把路上救人赠银与员外赠年货之事妻子叙述一番。夫妻表示日后一定要感恩图报薛员外。
　　后来，员外留林亨在家中当塾师，勉励林亨再次上京应试，求得一官半职，也不负十年寒窗。于是林亨边执教，边温习诗经。这年三月，拯救的妇女之夫回家，特地来寻找救命恩人林亨，回赠银两，并结成挚友，传闻乡里，大家都知林亨的为人。
　　尔后，薛员外资助盘缠让林亨入京应试。元至正三年（1343年）林亨登进士及第，殿试一甲第一名，但时年53岁，居官朝请郎。顺帝被他已过知天命之年效忠朝廷的精神所感动。特赐他返乡“跑马圈山，谷皮镇海”，即马跑过的山地，谷皮退潮所至的海域内均划归他管辖收租，以度晚年朝廷。林亨把女儿嫁到薛员外家为媳，并把耕山权与捕鱼权作为女儿嫁妆随嫁员外家。
　　圣上还颁旨恩赐读书之所的螺江别业书院的学士里“大魁天下”四个大字，以显示林亨状元的荣耀。如今学士街每年元宵大放花灯时，把“大魁天下”作为牌彩灯昭示众人。
　　元末天下大乱，林亨为官六年，辞退返乡，隐居于仙游龙华宝幢山下直至寿终，享年70岁，墓葬锦屏山之后。明知县黄烂为林亨竖立状元坊在南市坪，并在故里秀郊建祠奉祀。