| 农历九月初九，是中国传统的重阳节，在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”、“菊花工”、“重九节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗；杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意。在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。重阳节的活动多彩浪漫，主要有饮菊花酒、登高和插茱萸以及吃“重阳糕”等习俗。赏菊饮“菊花酒”可祛除百病、延年益寿；登高可躲避灾祸：重阳节的应节食品是“重阳糕”，因“糕”与“高”谐音，象征“百事俱高”，有祝福之意；插茱萸祈求老人家福泰安康，可避邪祛灾厄。 我们莆仙人也有登高之俗，城厢区的东山、涵江区的九莲岩、荔城区的黄石青山和仙游县的九鲤湖，向来都是登高远眺的胜地。 重阳节，莆仙民间还有蒸九层的重阳米果，俗称“九重果 ”的习俗。“九重果”是以大米粉浆拌糖为主蒸成的。一是因为“两九”重复，二是妈祖于九月初九羽化，寓意纪念妈祖升天。这个习俗，莆仙也有许多人家在七月二十九日举行。据史料记载，我国古代就有重阳“食饵”之俗，“饵”即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云：“九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习”。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰：“惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝”。近代以来，莆仙人又把米果改制为一种很有特色的“九重果 ”。“九重果”具体做法是，将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入溶解后的明矾搅拌，再加上用红板糖掺水熬成的糖浓液，而后把“炊笼”（蒸笼）放在鼎上，在“炊笼”里面铺上洁净“炊布”，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干小时后即可出笼，最后在“九重果”面上抹上自榨的花生油。此“九重果”分九层重叠，可以层层揭开；人们一般把它切成菱角形，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。 莆田的一些地方群众，比如涵江区江口镇就利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。莆田沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲岛妈祖庙或秀屿区山亭乡港里的天后祖祠、宫庙祭祀，祈求妈祖庇佑合家平安吉祥。 |
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