| 莆仙人喜欢品尝咸蟹。那咸蟹是将刚从大海中捞上船，活蹦乱跳、膏满肉肥的冬蟹，浸泡在含有百分之三十食盐的水中，隔日便可品尝，若放置一、二个月也不会变质。那咸蟹鲜红的软膏，银白水灵的肉汁，嵌在嘴里，鲜美可口，美味无穷，如今还成了招待贵客的上等佳肴呢！ 我小的时候，母亲常带我在仙游小镇闹市田岑底，登上阿六开的那家海产店，挑一、两只膏红肉肥的咸蟹，他手操快刀，咔擦几响，每只咸蟹切成八块，每块都嵌有鲜亮红膏，令人口水欲滴。那阿六高头马大，心儿却比观音娘娘还善，他会随手拣一、二个钳子似的咸蟹足，送我慢咬细嚼。我早上为赶着上学，有时将咸蟹足藏放在口袋书包中，待课余时间再掏出细细品尝，满口余香。 后来，我在山城工作，每年春节返乡探亲，返山城时都要捎带几只咸蟹，到山城后与亲朋好友再开海荤。那东西不像新鲜冬蟹，放置十多天仍味道鲜美呢！ 那年春天，春风吹拂家乡小镇的大街小巷，万物复苏。我返乡探亲又打算返回山城，母亲从市场捎了几只咸蟹，喜笑颜开地说：“瞧，这是右派婆特意挑选的，让你带到山城！” “右派婆，那是谁呢！”我不解的询问。 经母亲一点窍，我恍然大白，那右派婆是一位中年嫂子，1957年她当小学教师的老公被打成右派分子，被开除公职押送到农村监督改造，她就租住在我老家后面的“十八战”。 那十八战是地名。明朝嘉靖年间，戚继光率朝廷官兵与入侵倭寇在这里连打十八战，双方死伤上万人，血流成河，终于打败倭寇。后来，这里栽种成片龙眼桃树林，阴雨天夜间孤魂野鬼哀嚎不停，小孩吓得不敢窜进游玩。那右派婆就居住在看管果园的荒凉小土房里。 那天，担任居民组长的母亲，接到街道群众反映，那右派婆家里已几天没冒炊烟，屋里鬼一般寂静。母亲赶到她家里，只见她年近三十，端正瘦黄的脸庞，奄奄一息地躺靠在木床上，额头热得直烫手呢！ 母亲赶紧动员左邻右舍捐款，你一元我五角，终于筹集了十元钱，送到右派婆手里，她感动得跪在泥土地上，拱手作揖道：“谢谢阿婆，你功德无量哪！” 母亲关怀右派婆，却被人扣上“阶级不分”的帽子。老人家倒说：“咱家解放前后也是开店做生意的，家庭成份不低，反正乌鸦伴老猪，黑对黑呢！” 那右派婆治好病，小土房又冒出袅袅炊烟。她每天在荒坡割茅草拣树叶，当柴火烧。她年轻俏丽，常有些心怀不轨的家伙，欲上小土房欺负调戏。母亲吩咐我们这些孩子，快上十八战旁新开辟的运动场上打篮球，故意大吵大闹，你追我赶，暗中保护右派婆。 小镇海产店专卖腌鱼蟹咸海带海蜇皮，鱼腥臭味难闻，谁都不愿多逗留。恰好阿六年迈退休，店里一时找不到愿干这种累脏活的帮手，街道推荐右派婆前去海产店打工，每天工钱九角。 右派婆吃苦耐劳、省吃俭用，在海产店一晃干了七、八年。待春天降临，她爱人脱掉右派帽子，她也成了海产店固定合同工。 那天，母亲去海产店购买咸蟹。右派婆一眼认出，异常感激地说：“大妈，幸亏当年你挨家挨户收钱接济，咱才熬过冬天，枯木逢春。来，今天我挑几只大好咸蟹，免费请你尝鲜！” 母亲已人老眼花，加上好事善事做了一箩筐，记不得当年那桩小事，仍疑疑惑惑地说：“阿嫂，真有此事么！” “有呀，有呀！”右派婆脸像绽开一朵大红花。 如今，我从山城调到海滨城市工作，逢年过节，吃冬蟹已成常事。我想起当年右派婆给母亲送咸蟹答谢的往事，耳边不禁响起老人家的话儿：“人心哪，啥时候都要像咸蟹膏那样，新鲜红亮呢！” |
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