小时候，经常与小朋友们一起去“单田”里摸“草蟹”（生长在稻丛、田四周的毛蟹），这种蟹在山里的单季稻插秧后一二个月就有了，特别是雨过天晴的中午，原来在稻头、田头、田角及田后沟的“草蟹”都爬出来，探头探脑，或许是受到打雷的影响。这时候去抓最容易，双手去抓，双手都有收获，有时一天能抓好几斤，是一种颇有乐趣的差事，我和邻居的几位小孩高兴去，满意归。
    抓“草蟹”的起源不知从何年何月开始，听说自我们的曾祖父以来就有了，而且用“草蟹”磨成“蟹酱”也是那个时候就有了。这种制法是以煮熟后的“草蟹”拿到磨盘里去磨（跟磨豆浆一个样，不过麻烦些，要一只一只放进磨里，慢慢把它磨成酱），然后加盐装进瓶瓶罐罐里，密封后放在阴凉处数日，然后就可食用，味香带甜，口感舒服，是山里人家很高级的菜肴，得到人们的喜欢，因而每年都有抓“草蟹”制“蟹酱”的习惯，代代相传。不过奇怪的是同样是山里的“单田”，有的地段有“草蟹”，有的地段一只“草蟹”也没有，这个谜团久久没人揭开。
    “草蟹”也有它的害处，它平时大都趴在稻丛里，咬“稻头”，禾苗变黄，收成减产，所以种田人恨不得把它抓光，一则可以改善生活，二则可以减少粮食损失。不过，我们几个小孩子不懂得这么多，只晓得抓“草蟹”的乐处。当然有时也会被“草蟹”钳着手指，痛得喊叫连天，同伙们总是忙手忙脚来处理，很快把“草蟹”抓住，摸摸被咬了的手指脚指，齐声说道：没事了，一笑了之，又是各自抓“草蟹”去了。
    记得有一年夏末秋初季节，我们在“七丘田”抓“草蟹”时，午后雷电交加，真是够怕了，我们赶快跑进稻田下面的一块大岩石下去避雨，这块岩石犹如一块大龙舌，足够我们几个小孩避雨。我们利用时间，在岩洞里吃午饭，菜摆在一起“齐配”（换换口味），饭是各吃各的，边吃边笑，气氛热烈。奇怪的是，饭后雨停，我们趁这个好机会，抓紧出去抓“草蟹”，果见“草蟹”受到雷、雨的惊动，相继爬出来了，我们加快抓它，阿东脚手灵活，抓得紧，收获多。
    不过尽你抓“草蟹”的本领再高，但毕竟是很吃力的苦差事，因为你得双脚跪在稻畦的空隙中间，双手前行，边摸蟹，边抓蟹，边保护庄稼，这种的劳作很辛苦，也就是说既抓蟹也得做到许许多多的有利于禾苗茁壮成长，等于给禾苗除一次草，施一次肥，可以说摸蟹的收益多多，每年都得付出劳动代价。我在抓蟹时，由于从小就是个子高，跪、弯感到特别吃力，所以抓得“草蟹”比别人少，大人总是说我功夫不到位，要慢慢锻炼，才能获得好效果，不能年年落在人家的后面。以后我下了决心，向邻居几位小孩学习，经过指点，慢慢掌握了抓“草蟹”的基本要领，取得很好的效果。
    每年都有抓“草蟹”的任务，每年都有抓不完的“草蟹”，我们小孩问大人这是为什么？大人告诉我们，中稻收成后，“草蟹”钻进稻田四周，以及水沟里面，待到翻土犁田引水耙田时，又再爬出来了，繁殖力强，这种说法反正没有考究，只是大人说的，我们也不去多问，每年都是如此，当做一种乐趣，一种享受。
    抓“草蟹”所需的工具简单，只要腰间系着一个较大的“竹篓”，抓一只装进一只，然后用“草团”封住篓口，再进一只，再封一次，不让“草蟹”爬出来就可以，是祖传遗留下来的抓法，是否有先进的？我们还没看见过。稀奇的是，有时在中稻收割后的犁田时，也能抓到“草蟹”，装进“竹篓”里（先有准备），如此看来，全年都有“草蟹”可抓，只不过是多是少罢了。
    如今“单田”多造果，不知地下有无“草蟹”的动静……