| 地瓜是莆田特产，外地人还戏称莆田人是地瓜、或地瓜骚。在物质匮乏的年代，地瓜是被莆田人当作主要粮食填饱肚子的，是养命的好东西，过去正常的居民粮食供应还搭配过地瓜丝、地瓜干。 那天，在金鼎广场外的十字路口又见到卖烤地瓜的大叔了，他肤色微深，眼眸黑亮，两鬓斑白，皱纹布满面颊，但身板硬朗，一看就是淳朴又不失聪慧之上，让人愿意接近。他推着一个用铁筒作为烤炉的板车，从汽车如流的街道中间穿过，车轮在柏油地面的水井盖上颠簸一下，铁筒发出“咣当、咣当”的响声。板车停在离学校很近的路边。 他戴上沾满炭灰的白色线手套，掀开铁筒盖子，用铁钩子拨弄几下木炭，从里面掏出几只已经烤熟的地瓜，摆放在筒盖上。大叔壕沟般的额纹里沁了晶莹的汗珠儿，他大声吆喝了几声，土气的异乡口音很快就湮没在喧嚣声里，消失在轰鸣的引擎声中和焦灼的喇叭声中。 他告诉说，自己的烤地瓜是洗过的，经过高温炙烤的，细菌病毒都会被消灭，是绝对吃不坏肚子的。而且，这东西不但好吃，还营养得很。 一个身材瘦削的小伙子，凑上前买了一个地瓜，站在那里一边剥皮一边往嘴里填。地瓜香糯烫嘴，散发出诱人的气息。那香味随着路边微风，一丝儿一丝儿地飘进了人们的鼻腔。 那香味古老而久远、宁静而敦实，似曾相识又有些遥远陌生。从路边走过帅哥靓妹嗅到了，涌出校门的学生们嗅到了，上街购物的大叔大妈嗅到了，连正在聊天的奶奶们也嗅到了。他们翕动着鼻翼，寻觅香味的来源。香味在他们脑海里飞速地盘旋着，回忆着。循着这股味道，他们变得若有所思：想起了曾经在省吃俭 用简朴的岁月，那童年炉膛里焦糊的香气，那田埂旁火堆中的香气……我仿佛记起在上山下乡的日子里，好多次，繁重的农耕劳作后，几个知青饿得实在受不了，便跑进田里挖地瓜，尔后，在田埂边挖了一个大坑，堆起路边捡来的枯树枝烤起地瓜来，刚烤熟的地瓜很烫人，大家顾不得烫手，抓起烤熟地瓜就往嘴里送，烤熟的地瓜又烫嘴，只好把地瓜从左手换到右手，又从右手换到左手，拚命吹气。急切剥开黑生生的皮，金黄色的肉露出来了。一阵香味也随之散发出来。那香味诱得我们顾不得烫嘴，大家迫不及待地吃了起来，吃着又香又甜的烤地瓜，顿时来了精神，大家边吃边笑，笑得是那么开心。 一会儿功夫，我又看到铁筒边站着一位珠光宝气的时髦女人，竟然当着街上那么多人的面儿，捧着那么低贱的东西站在路边慢条斯理地咀嚼，心满意足地咽下。可能待会儿，一桌丰盛的宴席在等着她呢。 放学了，学生涌出来，不少学生围了上来，其中一个小学生高举起捏着一二元钱的小手，凑上前买上一个还冒着热气烤地瓜，在掌心间慢慢地翻转，再小心翼翼地呼出满口的热气，那个稍大的小学生掰了一大块给跟随他的一个同学，一股香味钻进他们的心里，“真香啊”扒开一层黑色的皮，露出鲜嫩的地瓜肉，他们边走边吃。 渐渐的，正午的太阳移到他的头顶，他掀起衣襟抹了脸上流下汗，又用它扇了扇风，随即剥开一个地瓜，吃了起来。随后，他简单收拾一下，推起那辆破旧的板车，缓缓地走远了。 |
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