| 春节，乡村处处洋溢着欢乐的气氛。 大多乡民都赶回来过年，家人团圆，其乐融融。带孩子出去游玩，走亲访友，几乎是春节里所有村民春节活动的主要内容。 春节喜事连连，亲朋聚会、祝寿、嫁娶、元宵等大多在这时举行，因而，很多人免不了要忙于赶宴席应酬。 在农村，老人祝寿以往一般都是在十月份举行，后来，因村民外出的多，举行祝寿不便，也欠热闹，因而，很多家庭祝寿时，选择于十二月或正月进行，这时候，人多，才热闹呢。而老人祝寿大多要办宴席，宴请宾客，一同庆贺寿星健康长寿，分享高寿，子孙满堂的幸福与快乐。因而，在乡下，只要是高寿的，几乎每人都要至少举行一次大宴宾朋的祝寿活动。 婚嫁，那就更不用说，在乡下，婚嫁大多也是集中在春节。婚嫁是人生一大喜事。谁都想把婚礼办得风风光光。婚嫁办宴席，酒桌往往要比祝寿更多一些。祝寿一般用电话通知，不发请帖，但结婚的大多要发喜帖，以示郑重。收到喜帖的，一般都要出席。因而，在乡下，结婚的办宴席一二十桌是很正常的，而且往往还要宴请两三餐呢！ 乡下元宵，各乡村过元宵的日子可能不大一样，一般安排在正月初六至二十之间举行。各个乡村角落，元宵时，一般在宫社里设“宴桌”、摆果斋、叠年糕、搭橘塔等，乡民们抬菩萨神像行傩游行，家家户户要在厅堂里设香案，放烟花爆竹，化“贡银”，烧柴火，焚香叩拜迎接菩萨，祈求保佑新年里财丁骏发、幸福安康。有些地方还有游灯、摆棕桥、跳傩火、舞龙戏狮、演莆仙戏等等，一些乡村，新结婚的，元宵时还让大家看媳妇，热闹非凡。 元宵这天，每家每户几乎都要宴请宾客，请亲友来过元宵。当然，如今大家不在于吃喝，更看重的是走动走动，联络感情。俗话说：“亲戚不走不亲，朋友不聊会生。”现在大家平日里走四方，在外奔忙，难得空一聚，就趁春节元宵这一机会聚聚，说说话，谈谈天，了解情况。在交流中，或许还有意外的收获呢！一些本郁结于胸的块垒，可能于瞬间化解，令人豁然开朗，柳暗花明；或许，还能得到一些好的点子、新的门路呢！ 好客的乡民，无论贫穷，还是富裕，在宴请宾客时，都会尽自己的能力，拿出最好的酒菜来招待宾客，把酒席办得风风光光，面子十足。 此外，还有小型的宴请亲友，恳亲会、座谈会、同学聚会等等，一般都要办宴席，或答谢亲友在成长路上的提携与帮助，或重温结下的情谊，或为家乡的发展出谋献策等等，在大家一起吃吃喝喝，聊聊天中得以实现。 当然，随着时代的发展，乡下在破除陋习，反对大操大办，倡导节俭办喜事，提倡文明健康科学的生活理念日渐深入人心。俭办宴席也逐渐成为新时尚。 其实，我们现在生活水平有了很大的提高。我们吃的穿的，早已是今非昔比。过去吃不饱穿不暖，遇到办宴席的就像过年围炉那么高兴，敞开肚子大喝特吃。而如今，我们一般平日里都大鱼大肉的，吃得太好了，都忌嘴不敢吃。何况春节吃宴席呢！办宴席，有时候确是很大浪费，不少菜好好的，还没动几下筷子，就端下桌。幸好，大家能认识到这一点，能理解接受新的生活理念。 时代在发展，社会在进步，但人情依旧，是不会淡薄的，也不能淡薄下去。乡下办宴席，还会继续下去。但节俭办宴席，必将成为趋势。 我期待着乡下的人情日浓，宴席日俭，好好过个快乐年！ |
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