| 每值春节来临之前，总会不由自主地回忆起儿时的一些事。是啊，同样是旧历的新年，但是，年复一年，经过岁月的陈酿与提纯，使得回忆中浓缩的年味儿更加的醇厚，更加的令人沉醉了。 记得小的时候，春节将至，老街上几乎家家户户的主妇都要准备一个正月的美食。其中要蒸很多的红团、番薯起。做“红团”和“番薯起”是莆田人过年的习俗，寓意一家人红红火火、大吉利、大平安、大团圆之意。母亲和姐姐早早把糯米浸泡好后，舂成“米祭”，做起红团、番薯起。同时还要浸泡不少的黄豆做起豆腐……在那个粮、油、肉十分匮乏的年代，过年的美食都是平日里从牙缝里节省下来的，那一道道“芋滚米粉炒”……还有那平日里难以见到的红烧肉，都是孩子们最企盼的美食。一年只做一套的新衣服可以美滋滋地穿上了，还可以拿到长辈们给的一、二角压岁钱。小伙伴们像脱了缰绳的小野马，涵江哪好玩上哪玩，放任自由。那样的时光，真是美不胜收。 春节是老街孩子们一年最快乐的日子，印象极深的是除夕夜，母亲会做出一道道令人唾涎的大白菜炖豆腐 、焖豆腐、干炸豆腐、豆腐鱼头汤……等菜肴来，特别是母亲在做红烧肉时，整个厨房弥漫着猪肉香，如精灵在舞，缠绕在孩子们身边，乐坏了孩子们。刚刚端上桌的红烧肉，一瞬间就我们这些“小馋鬼”“一扫而光”，年夜饭把小孩们的肚子撑的圆圆，这也是一年中吃上最好、最饱的一顿饭。一家人在除夕夜过得是那样开心，那样美满，那样幸福。 时隔十多年，这些生活碎片已变成岁月中枯黄的落叶，然而在我脑海里却挥之不去。而今，父母都离我们远去了，那样的年味儿再也嗅不到了。每年除夕夜，我们三个在莆田市区工作的兄弟家人都会聚在城里的高档酒家一起吃年夜饭，年夜饭很丰盛很精美，山珍海味。除旧迎新的喜悦洋溢着每人的脸，围坐在桌旁有难于言状的激动心情。 有时候，我幻想着请父母吃上一顿讲究的年夜饭，带着二老去一家上好的酒家，美美地吃上一顿。如此令人心碎的幻梦中，父母的影子会频频地出现在你的脑海中，极其清晰地，音容笑貌宛在身旁。这又让你禁不住长长地叹息了。我们再吃不到母亲做的地道莆田菜了。是啊，普天下的母亲们总要把年的味道创造得喜兴，充满着吉祥与快乐。 与时代同步，很多的家庭年夜饭都是上饭店酒家吃了，却少了那份聚餐围炉的乡愁。今年的除夕夜还和往年一样，我们三兄弟和家人又将欢聚在酒家吃年夜饭，吃上时兴菜肴，聊着一年收获，热热闹闹，也不失为一种积极的生活态度。开心就好，开心就是福。 吃过年夜饭后，大家都急急忙忙回家看“春晚”。我们一家人围坐在客厅看精彩的春节晚会，欢快舞蹈、幽默小品、明星演唱等春晚节目引得大家时而高兴地点评，时而开怀大笑，尤其是儿子，更是笑个不停，十分开心。不知不觉电视里传出了主持人庄重的声音“新年钟声就要敲响，猴年即将来临！” 坐在沙发上儿子高兴地蹦跳起来，快步跑到楼下，和小区的人们一起点燃了跨年花炮，“嘭、嘭 ……！ ”一声声巨响，满眼的金星闪烁，五彩斑澜的，短短的几秒钟，天空中一朵朵巨大的花朵绽放开来。鞭炮声、笑声、祝福声弥漫在整个小区、整个城区。 春节到了，千家万户虔诚地祈祷着新一年的美好愿景，让幸福来得更多、更美、更吉祥如意。 |
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