| 小时候，在我们大宅院的“下厅”左边摆放着一个谷磨，家乡的人们称之为“穰”；右边停放着一架扬谷用的“风柜”。据老一辈的人说，那是一百多年前老祖宗留下来，大宅院里二十多户人家，不分贵贱，不分贫富，谁都可以用。平常一直闲在那边。每逢谷物收成期间，风柜基本没有闲着。 风柜依靠人力“制风”。风柜“吹风”出来的稻谷有三类：一类轻飘飘，从风箱口飞落到地面，干瘪瘪的，内里并无米粒属于“秕谷”；另一类不轻不重，落进风箱口架上的簸箕里，便是半秕谷，即内含“半粒稻谷”，可用来喂鸡鸭；第三类沉甸甸、金灿灿且饱满结实的是谷子，也是农民的最爱，它们噼噼啪啪地落在漏谷柜口的箩筐中。 风柜登场，是农家的大喜事。这标志着农业丰收，谷物即将入仓为安。这时的农民们怎么也按捺不住内心的激动和欢喜。他们站在风谷车边，偶尔弯下腰去，抓一把金黄色的稻谷，并捻起一两粒谷子往口里一磕：“嘎嘣”，老农民喜不自禁地露出黄板大牙，还把眼睛笑眯成了一条线。在那个年代，“仓里有粮心中不慌”，粮食在农民的眼里，比黄金还让他们心安。 然而，想成功地扬出饱满的谷子，也不是一件容易的事，最好要有两个人合力，才能办好。一人负责在柜斗上倒稻谷；一人负责旋转摇手把控风力和风速，并调节好放谷档。只有两人通力合作，默契配合，“扬谷”的事儿才能顺利进行。 因此，结成搭档的两个人，若不是“执子之手，与子偕老”的夫妻，就是“心有灵犀一点通”的兄弟或姐妹。有时，好搭档缺席，就只好临时找个搭档了。可无论“合伙人”是多么的聪明和机灵，都要彼此磨合一阵，才能进入“合作愉快”的境地。 风柜的使用，常在夏收和秋收后。风箱里的叶轮子一转动，风箱口便飘飞出无数的秕谷、草屑和尘埃等杂物。这时如遇上没有定向的风，那成团的杂物便会飘洒到四面八方。操作风谷车的两个人，便常有杂物粘到身上，皮肤霎时变得又痒又燥，让人“真恨不得扒了那层皮”。 有经验的农民，总能避免这种“活受罪”。他们先在村子的老榕树下，或者在溪口的风头上，先通过自然风大概地扬一扬，然后再用风柜再搧一搧。这样，人也不会那么辛苦，稻谷里的尘埃也会被清除得更加干净。 风柜停歇，粮食装袋，打包，最后收归于仓廪。到了这个美好的时刻，满脸沧桑的老农，终于露出舒心的笑容。走进院子里，一阵阵凉风不时地把他满头的银发，吹得蓬勃向上，给人莫名的骄傲与自豪。 |
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