| 儿子喜欢收藏，前些天儿子拿回几把不同年代的旧式木饼模。饼模上图案是精雕细琢的“福禄寿喜”和花卉、瑞兽纹样，图案丰富多彩表达了人们祈求吉祥如意、追求美好生活的愿望。 饼模可以说是对中秋节民俗演化的一种记录和存档，它的艺术形态是上千年历史文化的积淀，也是民间传统审美观念的一种物化，在一定意义上展现出了中国民间传统的造型艺术。如今，随着月饼制作越来越趋向于机械化生产，纯手工制作的月饼渐渐淡出了人们的视野，过去制作月饼的模具也成为了人们的收藏品。 又到一年月明时，中秋是一年中仅次于春节的重要传统节日，是最美好的收获节日。与端午节吃粽子，元宵节吃元宵一样，中秋吃月饼是我国民间的传统习俗。这些本来都是节日的传统食品，传达着美好的寓意，人们享用的绝不仅是月饼的滋味，更重要的是亲情的滋味，这种亲情浓得化不开，长久地贮存在心里，而不是只停留在舌尖。 看着这几把饼模，“感觉又回到了以前，找回了记忆中的月饼，记忆中的中秋。”在那物质匮乏的年代，月饼自然是难得一见的美味，即使在中秋节的餐桌上也是分量十足的“奢侈品”。买月饼还要用粮票，苏式月饼是1角钱加一两粮票才能买上一个。每到中秋节，国营糕饼店前就会排起长长队伍。那时能买上一个月饼就很“奢侈”了，家里有多少人，一只月饼要切多少块，每人一小块分着吃。 八十年代初才有什么广式豆沙月饼、蛋黄月饼等。而我家对面国营糕饼店的大肉月饼最有名，路过饼店，看见那柜台上的肉饼，口水就荡漾开来，要排队才买得到。家里收入差的人家都舍不得买。只有家里收入好一些的人家才买得起。中秋就是家人难得一次“聚餐”，等到“芋炖米粉炒”吃好后，月亮已经升起来了，就是在此时的饭桌上，母亲端来了精心切好的一个月饼。此时的月饼是这一天老百姓家里必不可少的美食，那时候一般都是全家人围坐在一起分吃一个月饼，每人能分到一小块就心满意足了。在我的记忆中，老街上有一二家收入好的人家自己动手制作月饼。邻居家大叔在国营糕饼场工作，每逢中秋，他家就会做起月饼，还会馈赠一个给左邻右舍尝鲜。 各种饼模不仅是糕饼定型的工具，也是精美的木雕工艺品，它承载着我们民族的记忆，延续着我们民俗文化的根脉。精致的饼模花纹图案，雕刻着人们寻美好的企盼和祝福。传统的月饼模具在成为收藏品的同时，也成为了中华民族中秋文化的传承与见证。 |
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