8月25日，埭头第二中心小学科普志愿者、晚报小记者在老师的带领下到莆田盐场展开采风活动。
    莆田盐场始建于1958年，是福建省最大的盐场，位于莆田市秀屿区东峤镇。盐场面积9.4万公亩，现年产海盐10万吨以上。盐场党委书记柯国辉告诉小记者，第一个发明制盐技术的是被后人称为盐神的管敬仲。制盐至今已有700多年的历史，最早是用火煮出盐巴。发展到现在，盐民们通过自然的风吹太阳晒，并使用现代化的工具经过七道工序，最终结出盐晶，再进入加工厂进行加工，就成了我们常吃的食盐。
    据了解，每年8、9月是产盐的旺季，也是台风、暴雨的高发季节。每次台风来临之前，盐场工人都要做好防范措施，力争使损失降到最低。莆田盐场正在和中国盐务局、福建省盐务局、中国盐业总公司联系，共同打造全国顶级品牌——莆田海盐，让莆田盐场迎来一个璀璨的明天。
    埭头第二中心小学教导翁永美说：“这次活动让孩子们亲身体验了盐工工作的辛苦，以及食盐的广泛用途，继承中华民族勤俭节约的优良传统。下次有机会还要开展这样有意义的活动。”