有人说，爱笑的人运气总不会太差。爱笑的煮妇却认为，最好的运气就是可以从美食里收获满满的幸福。“煮妇的幸福是什么？幸福就是某个平淡的周末；幸福就是平淡的周末里给爱人和孩子做上一桌丰盛的菜肴；幸福就是这桌菜肴健康美味，吃得爱人与孩子喜笑颜开。”寒意渐浓时，小编邂逅了一位爱笑的煮妇。她既是爱笑的老板，也是可爱的老师；她有一个25岁大的儿子，却有一颗在健康美食的世界里永远不老的心。在这座城市里，有一方小小的天地，那是她的美食课堂。
    “这个故事是这样开始的：曾经有一团面，遇到了平底锅，于是变成了烤饼。青椒和红烧肉偶遇，它们相爱了。后来碰上切剁器，一场大战后，只剩下青椒肉泥。很久以后，当烤饼碰上肉馅，于是华丽丽的肉夹馍闪亮登场！”能把普通肉夹馍的做法写成如此饶有趣味又画面感十足的另类食谱，想来应该是一位热爱生活又富有智慧的“美食家”。的确，本期出镜的辣妈，不仅是美食家，更是美食老师。在饥肠辘辘的傍晚时分，把这位被一众煮妇学员亲切唤作“容姐”的美食老师的整个朋友圈看完一遍，各种美食制作食谱以及图文教学，文字风趣中透着文艺，却又不至于令人费解，浏览完毕，无异于经历一场绝妙的美食之旅，于是空城计在馋虫的附和下，唱得更是响亮。可是采访，仍要继续。

  爱吃成就事业

    容姐经营着一家品牌家居用品加盟店，店面不超过10平方，每次去时，却总是挤满了人。
    店内柜子上摆放着各种果蔬制成的果醋、饮料和小零食：酸甜适中的柠檬水、麻辣酸爽又不会太刺激的泡爪、美颜瘦身的苹果醋、绵柔细腻的戚风蛋糕……对于吃货来说，这里简直就是一个美食天堂。而这些，都是容姐自己亲手制作的，毫无添加剂，也同样可以令人回味无穷。
    “吃是多高兴的一件事，所以我就选择了开这样一家店。既然卖的是健康的家居用品，那就该教会大家健康的美食制作方法。在我看来，和大家一起学习的过程，远比卖出产品要快乐得多！”容姐爱笑得很，所以当小编问起选择这项事业的理由时，她只用了“爱吃成就事业”这样一句话就轻描淡写地概括了。
    小编向来以为，美食是一门学问。所以对于拥有一手好厨艺的人常怀敬畏之心。容姐听过小编的这番话却又是一通招牌式的开怀大笑。笑过，她说：“也是的，做吃的和做学问一样，都要活到老学到老。”别看容姐现在每天在店里传授各种美食制作方法，她的一身好手艺，也都是自学而来的。向其他加盟店的同行取经、网上查食谱、出去吃饭时仔细研究食材与配料……当然，爱人和孩子都是她每次新品试验的第一批吃客。对此，容姐戏称他们是自己的“小白鼠”。但其实，他们才是她笑对事业和生活的最大动力。这点，从她晒出母亲节儿子送的鲜花及与儿子的合影便可见一斑。 
 
        

零厨艺煮妇的美食课堂

    “从前，我一直用一种做化学实验的态度在做菜，指望把食材全扔锅里，然后统统在热度下产生化学反应。在我的想象中，香卤鸡翅里，香菇与鸡翅应该手牵手跳舞；西红柿炒蛋则应该是鸡蛋和西红柿相伴旅行。当然，最后证明，这都是不可能的。通常鸡翅出锅都是底部一层有酱汁，上面完全跟白水煮过没有区别；鸡蛋西红柿经常忘记放盐并且出锅的时候是成‘坨’状的。”小白领黄晓佳自称自己曾是“黑暗料理界的头号种子选手”，在今年6月大学毕业前，从未真正煮过一次像样的饭菜。于是，毕业工作独居后，她决心踏上真正的美食“实验之旅”。在朋友的推荐下，她认识了容姐。“下班后就可以泡在这边，美食、练习、聊天，一站搞定。”重点是，黄晓佳现在不仅学会最简单的西红柿炒鸡蛋，连红烧肉、戚风蛋糕这般高上的美食也不在话下。按她的话说，“我现在是黑暗料理的终结者！”
    全职妈妈林惠则是为了让自己的宝宝吃得更健康更安全而去了容姐的美食课堂。花生酥、红萝卜糖、牛轧糖、戚风蛋糕、披萨、猪肉松，还有各种果蜜制作，不过半年光景，林惠就已经将这些技能通通学会。“每次跟容姐学习都好快乐。她真是又好玩又认真，总之我是学到很多啦！”林惠也是个乐观开朗的妈妈，当乐观遇上开朗，自然会碰撞出不一样的火花。“林惠啊，她可是立志做合格的全职妈妈。学习那叫一个起劲，简直就是三好学生中的战斗机了！”爱开玩笑的容姐夸起林惠也不忘调侃。

美食课堂现场教学啦

    时下正是橘子和橙子大量上市和吃火锅的时节。小编也特地向容姐求教自制果粒橙和火锅伴侣乌梅汤的做法。至于戚风蛋糕么，嗯，喜爱甜食的你一定也很想学。
    当大家还在喝XX牌添加剂的果粒橙时，容姐早已教会不少学员自己制作果粒橙了。那么，爱喝果粒橙的你，现在也可以按照容姐的食谱自己动手做果粒橙啦。
    果粒橙做法：4斤左右的橙子或橘子，500g冰糖，500ml纯净水。做法:1.把橘子皮去掉，放入蒸屉；2.锅内放入水和冰糖，上蒸屉，盖上锅盖，开火把水烧开；3.水烧开后，调整火力至900w，定时15分钟；4.时间到后，打开锅盖，把橘子汁压出。这样，美味的果粒橙就做好了。
    火锅伴侣乌梅汤做法：乌梅2两（13颗），山楂片半两（20片），水4升。做法：将水烧开，乌梅山楂提前泡好，放入锅内，加冰糖2到3两根据自己口味，熬煮20分钟即可。容姐还特别提醒，若是夏天，乌梅汤冰镇口感更佳。
    戚风蛋糕是颇受欢迎的一款蛋糕。因为它细腻膨松，水分含量高，好吃不腻口，口感滋润嫩爽，质地异常松软，像海绵膨膨的，简直是好吃又好玩。
    制作戚风蛋糕的材料也很简单：面粉、鸡蛋、糖、油和牛奶。至于制作方法嘛，容姐传授了一个不用烤箱，用电饭煲也能做戚风蛋糕的方法：1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中，糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中，将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可；2、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来；3、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀；4、加入搅好的蛋白搅匀，2－3分钟就好了，这时面团和蛋白打成了一种糊状，这样蛋浆就准备好了；5、在电饭煲锅底抹一层油，把蛋浆倒进去，按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味。此时用筷子戳进去，如果不粘蛋浆，那么一个美味的戚风蛋糕就算完成了。还等什么？给心爱的家人动手做一个蛋糕吧！