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吃货“小石头”的哆啦A梦甜品王国
【发布日期:2014-12-26】 【来源:】 【阅读:次】【作者:】

    拥有万能口袋和时光机的哆啦A梦,是许多人童年的偶像。尽管现实世界终究会很是无趣地揭露一个事实:童话故事和动漫世界都是骗人的。但这并不妨碍人们在现实世界里为自己造一个诗意的空间:那里住满了哆啦A梦,每当受挫、沮丧或者悔恨时,随手就可以取来一件哆啦A梦的法宝,回到梦想最初的美好。
    “人除了要有一个现实的世界,还应该要有一个诗意的世界。梦想是有趣的沃土,有趣是梦想的果实。” 87年生人“小石头”的童年也在哆啦A梦的陪伴下度过,按她的话说,“并且是一见误终生”。动画片里的哆啦A梦形象给“小石头”带来了能量与梦想,她希望有一天,自己也能拥有一个万能口袋或者一部时光机,帮助她实现所有的梦想。如今,没有万能口袋,也没有时光机的“小石头”,还是实现了自己的梦想。这一次,不同于造梦者对于哆啦A梦的狂热追捧与收藏癖,吃货“小石头”是把多数人的梦想变成了现实——她把哆啦A梦变成了咖啡甜品屋的主题,在现实的世界里,她造了一个诗意的世界,把童年还给了许多人。

 

  任性老板:谁说哆啦A梦不可以是吃货

 

    “小石头”本名石细群,长着一张“看起来就是乖乖女”的脸,笑起来还有一个可爱的小酒窝。可是,一旦走进她的“诗意世界”,她的“任性”就不是三言两语可以交代清楚的了。
    “小石头”的咖啡甜品屋选址并不醒目,是一家店中店,可是,在这个“梦想很丰满,现实很骨感”的世界,光是这样一家主店面只有10平米左右的店中店,就已经几乎花光了她与丈夫的全部积蓄。但她并没有犹豫,甚至连诸如“万一赔本了怎么办”之类的问题都没有片刻考虑过,对此,她说:“考虑太多就会心生畏惧,畏惧只会让人裹足不前!”
    “小石头”自称是吃货,不仅嗜好甜品,也做得一手好菜。“据说开一家自己理想中的甜品屋,是每一个吃货的梦想。”而“小石头”的梦想还有从童年开始就不曾淡出她的生活的哆啦A梦,于是,她把自己第一次创业的店取名“哆啦A梦主题咖啡甜品屋”。“小石头”说,哆啦A梦也叫“蓝胖子”,“唯有吃货才有资格称为胖子。”“小石头”调侃道。
    在如今咖啡甜品店遍地开花的莆田,“小石头”的哆啦A梦主题咖啡甜品屋算一种另类,也是一次个性鲜明的“任性表达”。

     

任性创业者:任性辞职,游学四方

 

    “小石头”的店开业还不到两个月,可是,关于自己创业的梦想却是由来已久。一颗种子埋在心里久了,总有一天是要发芽的。终于,在今年春节期间,原本一直在厦门上班的“小石头”毅然辞职回来,筹备创业。
    辞职回来的“小石头”关于创业还只有初步的构思,但落地是否可行,她和丈夫都没有多少把握。“我喜欢甜品,但从前也只仅限于吃。要想开一家甜品店,我就必须自己学会做出好吃的甜品。”将目标锁定在“小石头”嗜爱的甜品上,那么,接下来就是要让自己成为一名甜品师傅了。
    去过上海、到过杭州,厦门、福州、泉州、莆田……辞职后的“小石头”在甜品店里打过工,一边“偷师”一边考察市场,也去过许多城市学习烘培技术。“这一年光是学费就花了一万多块。但我觉得很值!尤其是我们店里的招牌起司蛋糕,你一定要尝尝。这是我跟着上海和杭州的甜品师傅学的,口感非常赞!”“小石头”的梦想成真之路其实并不是不费吹灰之力,从完全不懂烘培的甜品爱好者,到可以做出各种诱人甜品的甜品店老板,这位“任性”的创业者对梦想的态度可是十足的认真!

      

任性甜品师:定制舌尖上的甜品

 

    口感绵密香醇的起司蛋糕、甜淡适度的奶茶、新鲜草莓现熬的草莓酱……这些令许多顾客赞不绝口的甜品、饮料,在“任性”的“小石头”看来却还有缺憾:“起司蛋糕的外型还太单调;草莓酱稍稍有点过甜;奶茶么,我希望调制出大家喝得健康又回味无穷的味道。”
    “小石头”说,甜品店遍地都是,要想在这一行争得一席之地,就要有自己的招牌和竞争力。“哆啦A梦这个主题元素也许可以帮我吸引喜爱哆啦A梦的顾客慕名而来,但环境、服务和甜品的好吃与否才是决定这些人会不会成为回头客,或者说,会不会成为我们的推销员的关键。”刚刚当上老板两个月不到的“小石头”已经有了自己的一套“生意经”。因此,她也更加勤于研发新的甜品、完善店内装饰、融入附加服务。
    来“小石头”的店,也可以做DIY。早上七八点起床做好蛋糕胚,然后,从上午10点到夜间10:30,来做DIY的顾客络绎不绝。指导顾客完成DIY时的“小石头”很是严谨认真。“每一件甜品都该是独一无二的艺术品。”“小石头”希望自己的店不仅是能够把童年还给大家,还能让大家在这里的时光,得到专属定制的幸福。

 

任性伴侣:辞职支持妻子是最好的浪漫

 

    “小石头”的店里只有一位“伙计”,这个“伙计”就是“小石头”的丈夫杨松敏。“小石头”忙于做甜品、指导顾客DIY,他则负责调制饮料、接待客人。从晨起到打烊,夫妻俩在这个总是飘着甜味的诗意空间里,谱写着一首比甜品更甜入人心的恋曲。
    “小石头”和杨松敏原是同一家公司的同事。今年春节期间,“小石头”辞职回到莆田,杨松敏则继续留在公司。直到11月,哆啦A梦主题咖啡甜品屋开业前,他也毅然辞职,来到莆田,和“小石头”一起经营这家店。
    在杨松敏的印象中,“小石头”对于哆啦A梦的喜爱,不狂热,但执着。在厦门的日子,虽然经常搬家,可是,每到一处,他们家肯定都会有哆啦A梦的存在:小到一个手机挂饰,大到一对抱枕。可是,自称不浪漫的杨松敏说,他没有送过“小石头”任何与哆啦A梦有关的礼物。务实的他以为,礼物和赞美都不如实际行动来得实在。于是,这一次,他给了“小石头”他们恋爱结婚以来最大的浪漫和惊喜:辞职回来支持她的梦想!
    “她热爱的,就会变成我们的动力。”杨松敏是重庆人,所以脸上总是带着爽直的笑容。对于“小石头”选择经营哆啦A梦主题咖啡甜品屋,他只用了一句话表达自己的态度:“反正我们不求大富大贵,大家高兴,小家能养,这样就可以了!”耿直的杨松敏,哪里有他自己说得那么不浪漫?

     

任性造梦者:还有梦想待实现

    “这家店目前的样子,不过是实现了我当初梦想中的甜品店的一部分而已。再给我一些时日,我还会继续把哆啦A梦带给我的能量和梦想变成现实。”“小石头”嘴上说着店铺初开业,每天都是快累趴下的节奏,可是,只要一想到自己喜爱的哆啦A梦,自己梦想中的甜品店的样子,还有与顾客共享梦想成真时的快乐,她又立刻变得元气满满,一副恨不得马上就去付诸行动的干劲十足。
    “如果给我多一些空间,我想做一个仿真的哆啦A梦场景。这个场景必须是可以让人置身其间时就像回到童年一样快乐!”“小石头”的心里始终住着一个拥有万能口袋和时光机的哆啦A梦,带给她造梦的快乐和实现梦想的勇气。“就算有人说哆啦A梦只是患有自闭症的大雄臆想出来的小伙伴,可它毕竟带给我们太多的快乐和回忆。我宁愿相信,这个世界上真的有哆啦A梦,并且自己也可以成为别人的哆啦A梦!”这不,“小石头”俨然已经成为许多人的“哆啦A梦”,在她的甜品世界里,她有“万能口袋”,变幻舌尖上的甜蜜。

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