还在以为芒果班戟、榴莲班戟和千层蛋糕是甜品店里高冷的存在？想吃的时候也只能到甜品店里一边流着哈喇子，一边“顶礼膜拜”？看完小编本期的私厨课堂教学，你会发现，其实也并不是那么难搞。

　　用料：面粉90克，淡奶油250ml，芒果，黄油15克，鸡蛋两个（一个全蛋一个蛋黄），牛奶200ml，糖粉（可以用白砂糖代替，糖的量根据自己的口味增减）
　　做法：1、取一个全蛋和一个蛋黄，放20克糖粉，打散蛋液，融化糖粉。
　　2、放牛奶，搅拌均匀得到牛奶鸡蛋液。
　　3、面粉过筛入牛奶鸡蛋液，搅拌成均匀的面糊。
　　4、取15克黄油隔水融化。

　　5、将融化后的黄油倒入面糊，搅匀。
　　6、面糊过筛。过筛后的面糊有条件最好盖上保鲜膜，入冰箱冷藏15分钟。
　　7、芒果去皮，切长条备用。
　　8、在淡奶油中加35克糖粉，打发好。奶油打发到痕迹不会消失就差不多了。
　　9、取出面糊，不粘锅先不开火。不用刷油，取面糊直接入锅。锅不要太小，不然大小不够，不太好包。一张皮用2-3勺子的面糊。
　　10、用手举着锅子晃开面糊，摊开。开小火。面糊成型，可以轻松揭开即可。不用翻面煎。
　　做好的班戟皮，可以用保鲜膜隔开一层层的放好。

　　11、取一张班戟皮。注意，在锅里煎的时候，贴着锅的那一面朝上。因为这一面颜色不太能完全均匀，包时可以包到里面。
　　12、取适量奶油，放芒果条，再放少许奶油，两面对折，另外两面叠起来，倒扣放，一个芒果班戟就完成了。
　　有了芒果班戟的制作基础，要完成一个芒果千层蛋糕也就不难了。所谓芒果千层，其实就是由十数张或者更多的班戟皮和芒果粒以及奶油夹心制作而成的。要完成一个芒果千层蛋糕，此处小编觉得，是时候响起那句广告语了——“so easy”！