当哈根达斯和杨枝甘露同时出现在饭后甜品的选项里时，你会怎么选？反正小编当时毫不犹豫地就在杨枝甘露的那一栏打了勾。杨枝甘露是一种港式甜品，很多人都把它定位成一种很小资的甜品。一般在比较有情调的甜品店都会有，而现在，它更出现在酒店自助餐和一些中高端餐馆的饭后甜品菜单上。和闺蜜们逛街小憩时，点一份杨枝甘露，一起聊聊天，便是一段美好的下午茶时光。相较于一般甜品，杨枝甘露的味道更具层次，不但有芒果和椰浆的浓郁香气，西米的晶莹Q弹，更有咬下柚子果粒时爆浆的清新。不过，也正因为杨枝甘露所需的制作材料丰富，工序也便比一般甜品更为复杂一些，而这大概也正是它的价格偏高的原因。

　　当你坐在满记，吃着杨枝甘露，却又心疼荷包的时候，小编和小编的小伙伴们已经在家里开始实验自制杨枝甘露了。芒果、椰汁、包砂糖、西米、柚子，当然，最重要的是，你还要先有一台搅拌机（也叫料理机）。那么，做法如下：
　　1.芒果洗净去皮，取一半分量的果肉放入搅拌机内，加入白砂糖。
　　2.在搅拌桶里加入椰汁。如果没有椰汁，用牛奶也可以。不过，若是选用牛奶，也便没有了椰子的香味；
　　3.高速搅拌3秒，看到无明显颗粒即可；
　　4.将搅打好的芒果椰汁过筛去除颗粒杂质备用，这个时间可以放进冰箱；
　　5.锅中倒水大火烧开后，放入洗净的西米，小火煮约10分钟左右，期间不时搅拌。关火后闷锅5分钟左右；
　　6.用筛网过滤西米，在流动的水下冲掉粘稠的胶质；
　　7.把过滤好的西米加入到芒果椰浆中；
　　8.把柚子果肉加到芒果椰浆中搅拌均匀，再放入切好的芒果粒即可食用。喜欢冰镇的，也可以冷藏后食用。

　　不仅仅是对于杨枝甘露，若是做甜品，不论是颜色和口感，芒果实在都是一种百搭的水果。时下芒果正要大量上市，柚子却不好买到。但对于一份可口的杨枝甘露来说，柚子又是必不可少的“标配”。于是，常常奔走于全城“通缉”柚子的小编此处只想说：老板，请给我来一打柚子，我要囤货！