关于洋快餐，除了KFC和麦当劳的薯条汉堡和可乐之外，披萨绝对也是最大众化的一种存在。松软的面饼香脆的边，还有各种海鲜、牛肉、水果、培根加奶酪的搭配，切一块下来，拉出一根长长的奶酪丝，咬一口，各种奇妙的滋味在舌尖跳跃，哇，就好这一口的吃货哪里还忍得住不疯狂点赞？

　　相交十数年的闺蜜问小编：喜欢吃披萨，可是披萨怎么做？闺蜜是一位“十指不沾阳春水”的少妇，偏偏受够了一众好友成天在朋友圈里卖弄厨艺，于是非要也讨一个配方回去，好在爱人和孩子面前贤惠一把。可是小编也是一个不那么会客套的“中国好闺蜜”，开口第一句话就把她给噎了回去——亲，首先你得有一台烤箱啊！

　　对了，如果你家里没有一口窑，那么，你就该乖乖地备一台烤箱，然后再来考虑是要做披萨还是烤鸡翅。做披萨当然是有捷径的，面饼有现成的可以买，别问小编哪里买，万能的淘宝“只有你想不到的，只有它没有卖的”。但如果想要全部过程都亲力亲为，嗯，那的确需要花费一番时间和耐性。

　　首先来介绍下做披萨需要用到的材料：面粉120克、马苏里拉奶酪100克、发酵粉3克、盐1.5克、温水60克、黄油10克。其他的么，就是依据自己的喜好准备食材，比如喜欢海鲜披萨的，就准备鲜虾、鱿鱼、洋葱等；喜欢牛肉或者培根的，就买好牛肉和培根；想吃水果披萨嘛，小编个人认为，香蕉和菠萝的组合很不错。还有少数人偏爱的榴莲披萨，也是可以尝试一下的。

　　再来详细介绍一下披萨的做法：
　　1．将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中，用筷子搅拌成块状，用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵两个小时到两倍大小；
　　2．案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼，将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔，静置15分钟；
　　3．入烤箱中层200度上下火烤10分钟，将面饼烤发成型。如果赚麻烦，可以省略这一步骤，后面可适当延长烘焙时间，不过，小编个人经验，这样做出来的披萨，口感会稍差些。
　　4．如果做的是咸味披萨，在面饼上刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。这里小编必须强调的是，披萨之所以会有拉丝的效果，普通的奶酪还真出不来这个效果，唯一可以做出拉丝效果的，必须认准了马苏里拉奶酪。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。当然，还有更便捷的是，你可以直接购买马苏里拉奶酪丝。
　　5．铺上50%的奶酪之后，铺上你喜欢的食材搭配材料。入200度的烤箱烤5分钟；6．5分钟后将烤得半熟的披萨取出来，铺上剩下的50%奶酪。
　　7．再次入烤箱200度上下火中层烤5分钟，看到奶酪完全融化，一个披萨就算完成了。
　　烘焙这件事呢，所有的成品都要趁热吃才能呈现最佳的口感和味道。所以啊，新鲜出炉的披萨可要快点趁热吃。享受自己制作的美食，小编一直以为，制作的过程总是比最后享用的片刻更加幸福。