本期试新菜：清蒸丝瓜虾仁。一切无需爆炒不产油烟的美食，只要喜欢，都值得花时间去研究和尝试。比如这道清蒸丝瓜虾仁，不管是在餐厅还是在家里的饭桌上，都不常见。不过，丝瓜和鲜虾的搭配，两者都属口感鲜美的食材，颜色青红搭配，也煞是清新可人。而丝瓜和鲜虾的鲜美，唯有清蒸才能最大化，也唯有清蒸才能使两者的鲜美融合得更令人惊喜。当然，做法简单才是间歇性“懒癌症”发作的小编爱上它的理由。

　　用料：丝瓜、鲜虾、生抽、盐、大蒜、葱、植物油。
　　做法： 1.丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。
　　鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，保留尾部，使其更具美感。蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。
　　将植物油、酱油、盐各适量调匀，浇在虾仁上。
　　隔水蒸5~6分钟即可。注意清蒸时间，过长容易把虾仁蒸老。
　　最后撒上一些葱花做点缀。

　　炎炎夏日，不必对付油烟，也不用长时间腻在号称空调“死角”的厨房，只需十分钟就搞定一盘兼具色香味的“大菜”，是不是值得为这一盘“清爽”手工点个赞啊？！