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佳节共叙“舌尖上的中秋”
【发布日期:2016-09-14】 【来源:】 【阅读:次】【作者:◇晚报记者 林爱玲 文/图】

 

  秋天聚满收成,辛劳酿成美酒,明天就是中秋节了,预祝读者们节日快乐!秋天萦绕在舌尖上的味道,也是层出不穷、回味悠长,近日莆田文明网以“颤抖吧 舌尖上的中秋”为题,带网友一起用回忆来述说舌尖上的中秋节,向亲人寄去美好的祝福。
  网友叶子_BYAP:有俗语说:“吃米粉芋,有好头路”。取芋、路的谐音来祈求祖先保佑自己找到好的工作。中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。祝福大家中秋节快乐,永远幸福健康。
  网友CBA:除了米粉,莆田人过中秋还有一道菜也不能忽略,香芋。在咱莆田方言中,芋头发音“ou”跟“熬”谐音,旧时,人们生活比较艰苦,莆田人民就希望吃了芋头炒米粉后,就能“熬一熬”一年就“熬”到“头”了,寄望来年时来运转。炒兴化米粉和香芋,俗称"芋君米粉炒。
  市环保局网友:在莆田,送秋是已出嫁的女儿在中秋节前送礼物给娘家父母。此举体现了女儿尊亲、爱亲以及勿忘父母养育之恩的传统美德。“送秋”的礼物一般是米粉、白果、板栗、香芋、猪脚、月饼等。这些送秋的礼物都是有讲究的,像这米粉细细白白,跟老人的头发胡须一样,寓意长命百岁,而嫁出去的女人挑回娘家一个猪脚,就寓意着女儿要常回娘家看看。
  网友A:中秋来了。在孩提时代,最令人向往的就是中秋当天家人从大城市赶回乡村老家一起过节。在这个节日当中,最令人期待的就是中秋月饼了,而在各式各样的月饼中,我最喜欢的口味是黑糖的。这么多年过去了,口味依然不变,不变的还有我对家人聚在一起的期盼之心。
  网友B:在莆田,则有过桥摸钉的中秋习俗。《莆田志》中有:“十六夜,有过桥摸钉之俗,人多出游,过桥谓一年无病,又嗜摸城门钉,谓之吉兆。”看来,八月十六晚的城门钉要被无数人摸过了。
  网友浮萍人生:犹记小时很盼中秋,中秋意味着父母会炒米粉,有月饼吃,80年代这些在农村还是奢侈品。一恍间,自己已为人父母,物质丰富的今天,这都是太平常不过了,回想记起,犹为可贵!
  网友C:在《兴化志》中,有讲到“佐秋”的习俗,这在现在也较为少见。“中秋人家出嫁女子,于是夜具饮食,馈遣父母,俗呼‘佐秋’。”也就是说,出嫁的女子,中秋夜是要记得回家探望父母,并带上饭菜酒水孝敬父母的哦。
  网友Y:我最爱蛋黄酥月饼,蛋黄是咸香的,豆沙糯甜不腻,甜与咸巧妙融合在一起,这样的月饼吃着一块儿还想着再来一块儿。中秋夜,咱小莆田家家户户都要办宴席,俗称“做秋”。宴席上炒兴化米粉和香芋是不可缺少的菜肴,俗称“芋群米粉炒”,想想就留口水。

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