“大众创业 万众创新”大潮兴起，大量自由职业者进入自主创业时代，他们敢于冲破传统朝九晚五的上班模式，忠于内心选择成为一名自由职业者，他们一边生活一边做梦，不断地矫正自我，修复自我，却从未偏离过自己设定的人生轨道。每个人的生活方式不同，选择也不一样，有些人就选择了有梦就去“躁”，本期“生活”深入几位自由职业者的工作室，听听他们以梦为马的创业之路。

    莆田最特别的服装店，1971最美的白房子

　　三年前，玛丽把店开在写字楼里；三年后，她的新工作室从写字楼里搬到旧厂房园区里，私服馆WEEKDAY一直都是酒香不怕巷子深，即将开业的新工作室漂亮到用玛丽自己说的：“这就是我想要的。”90后时尚店长陈玛丽让私服经营变得更有个性，也更好玩。
　　有别于传统服装店选址要有好位置，WEEKDAY是玛丽三年前在工作之余因为兴趣开的一家私服馆，藏身于高楼里，平时客户按图索骥才能找到。三年时间里，玛丽从白领上班族转型为私营主，灵敏的时尚嗅觉和独有的服饰搭配技巧让她拥有了越来越多的忠实客户。“买衣服的环境一定要舒服、惬意，让人感觉服装是尊重生活的，有质感的。”
　　习惯于穿梭大都市里的玛丽，最早的想法是在莆田开一家时尚买手店，几经尝试后她认为目前时机还成熟，借鉴一些大城市的时尚元素再结合自己的想法，今年初，当她找到1971文创园的时候，就定下来要开一家“莆田最美的服装店”。
　　目前还在试营业中的WEEKDAY，上下两层共300平方米的工作室运用了大面积的白色，挑高loft设计，随处可见的绿色植物摆放在窗棂前迎着朝阳生长就着月光沉思，边角线上的沙漠仙人掌，和白色的墙体配搭应是性冷淡风的标志，周正的空间被通往天台的石阶打破又重组，会发光的白阶梯，天台上的玻璃顶，可观落日听雨声，简直不能更梦幻了。躺椅遮阳伞T台秀场，户外设计也赞到爆，玛丽一次性把想要的都整了出来，她说，跑那么远去干吗，来Weekday度假就够了。玛丽不仅是个时尚girl，还是个生活多面手，她说新的Weekday里的所有东西都可以卖，绿植、沙发、物件只要店里摆的顾客都可以买走。开业后，这里将会引进下午茶和晚上的音乐轻吧，会调酒的玛丽还会让夜晚的WEEKDAY散发微醺的浪漫感。
　　装修花费不菲、租金不算低、试营业期间访问量略冷清，尽管如此，玛丽还是很有信心，因为随着自媒体的兴起，个性化需求越来越被唤起，而增加了体验式的私服工作室有它的独特性，总要有人去尝试，去引领，玛丽和她的WEEKDAY则是对流行非常走心的一次实践。

    有个小栈在水一方

　　卖过化妆品、做过营销策划、跑过电影片场，黄丽丽身上的鬼马个性让她极富亲和力。天马行空的想法终于在泗华溪畔落了地，这片让她着迷的水域曾让她每天天不亮就带着早餐骑着自行车在溪边边发呆边吃包子。当她偶然得知溪边空地可以租的时候，黄丽丽二话不说就租了下来，从荒地整顿到搭台建栈，“在水一方”就在每日不请自来的访客中走漏了“风声”。
　　“我的想法很简单，在保护生态环境下做一个渠边农家音乐餐吧，倡导一种健康生活，随心生活的精神。”光是青山绿水的泗华溪就已经让向往自然的人们热衷，被黄丽丽融入丽江风味元素打造出几间榻榻米休闲屋，一推开门就是面朝泗水，满面青翠欲滴，很是惬意。中午有便餐、下午供应花茶小点，晚上的红薯粥则是黄丽丽的心头好，“在水一方”的红薯粥往往供不应求，丽丽说大部分还是需要预约的。有时候有些游客无意间发现这个小栈，热情的丽丽很自然地就招呼她们一起吃她刚买的零食水果，“晚上要喝点粥，配几盘自己炒的小菜不？”一回生二回熟，要好的朋友或是喜欢这种调调的朋友，都得带来尝尝这里的红薯粥，沙沙的特别甜，配着凉拌海蜇皮、凉拌海带、农家小笋、农家小鱼干、花生米，还有一池渐入平潭的溪水，风起树娑，蜩螗沸羹不添饭都难。
　　小粥小菜只是“在水一方”待客的一种家的态度，经常上山下地去考察农产品，黄丽丽的朋友圈里一派野趣，为了让更多人吃到真绿色的好食材，黄丽丽希望“在水一方”融入更多可能 “我希望能倡导一种简单生活，普及真绿色有机食品，这里可以作为农产品供需平台；还可以是创业空间，在水一方还有十来米未开发的区域，很快会有一个乐队入驻，能一起与水做邻居，音乐当衣，朋友们有福咯。”

    私房烘焙只分享不营销

　　一出电梯就闻到沁鼻奶香，是不是正赶上烘焙人正在制作美味甜品呢？围着围裙出门来的小许笑着把记者让进屋，工作室内温馨整洁，浓郁的奶香溢满整个房间，可是却见不到一块甜品。今天蛋糕的份额已经截单，私厨小陈夫妻正在做厨房的收尾工作，墙上的卫生许可证也散发着香甜温馨的气息。
　　从微信里10几个好友到现在近3000位客户，从没有做过营销推广的佳乐烘焙靠口碑，一个朋友推荐一个朋友再推荐朋友，每一位客户都奔着他家蛋糕好吃而成为佳乐焙的忠实客户。看起来不苟言笑的小陈原是位汽修师傅，偶然间接触到私房烘焙，因为女儿爱吃蛋糕，就引发了浓厚兴趣决心自己动手做，为此他特意前往上海去考察学习，上海娴熟的甜点制作工艺折服了他，从此一位大男生对精巧细腻的蛋糕着迷了。不是科班出身，甚至从摸硬器到手作甜点，虽然跨度大，但是手艺人态度都是一样的，熟悉每一个食材、把控每一份温度，佳乐焙甜品私厨小陈身上可见到一股匠气。
　　经营三年的佳乐焙主要以私人订制蛋糕为主，蛋糕造景别致精巧又清新独特，选用上等动物奶油、土鸡蛋、品牌牛奶、进口细砂糖、现切新鲜水果为原料，再加上烘焙人的12分用心，制作出让人一吃就爱上的蛋糕。最忙的时候一天能接到40份蛋糕，小陈夫妻二人从早晨天不亮就开始选购鸡蛋、水果，尽管精挑细选有时候味道或鲜度差一点的就被弃用。无需对比，高低自辨是陈海仙在一开始做甜品就展现出来的悟性。“绿色健康是甜品的精髓，食用材料容不得一丝马虎。”
　　手艺可以教授，但是品质却无法量产。工作室从小单间搬到大套房，徒弟教了一批又一批，有慕名来学的，也有特意从外地坐车来吃佳乐焙甜点的，他们和客户成了朋友，随着微信朋友圈的传播，经营私房烘焙不在少数，佳乐焙如今也在筹备开设私厨课堂、分享烘焙技巧的培训，帮助更多想要在家做甜品的朋友，“订单太多，时间和人手都不够。”小陈同样也遇到私厨工作室面临的问题，但他知道只要用心做烘焙，以后路还长着。

    记者手记：每当在朝九晚五的岗位上工作累了，就会希望能有一份自由的工作，每天不用按时上下班，按时完成任务，但是更多人缺乏一份勇气，不敢轻易去迈出这一步，去尝试心里向往已久的理想。因为创业是有风险的，可能会失败，会血本无归会四处碰壁。尽管如此，自由职业还是让人心动，不是心动那些成功的结果，也不是心动那自由肆意的时间，而是付出了汗水甚至泪水，坚持、努力、奋斗过的一段青春，即使失败了，也没有一颗心会因为追求梦想而受伤，并不是自由职业给了你自由，而是你想明白了，敢放下很多东西后，获得了自由。心自由了，在任何岗位都可以是“自由职业”。