暂别诗和远方 我们回家过年!
【发布日期:2017-01-25】 【来源:】 【阅读:次】【作者:晚报记者 林爱玲】
岁末迎春,此时新加坡的唐人街上琳琅满目的中国风味美食、服饰、生肖吉祥物,舞龙舞狮队尽情表演;可以燃放爆竹的吉隆坡,处处爆竹连声,谁放的爆竹最响亮,谁放的烟花最美丽?而这叽喳争论的童稚声,总被连绵不绝的鞭炮声所淹没;美国达拉斯一年一度的彩灯节正在筹备,在美华人们和家人一起观赏各种充满民族特色的花灯,感受家乡“年”的味道;香港荃湾大街小巷的花灯早早就布置起来,霓虹闪烁让不夜城更璀璨…… 世界的,也是的我们的春节来了。暂时放下诗和远方,纵使世上的路有千万条,所有在外的人们心里只有一个方向,那就是踏上熟悉的路,回家过年!
习俗:年年岁岁花相似
作为中国人最重要的传统节日里,莆田人过年的方式也极具地方特色。“年华薄暮岁将新,是日家家拂旧尘。酒果香陈司命醉,燃灯直达帝城春。”经过漫长岁月,莆仙人已把自己生活方式和历史文化潜移默化注入过年习俗。 腊月初二过后,家庭主妇一般会挑双日晴天“扫巡”。 兴化方言“船”与“巡”同音,莆田人早年以船为家,所以岁末大扫除就叫“扫船”。这一天,在习俗保存较好的乡下,扫帚等工具都是崭新,并贴红纸以示吉祥;还准备一丈长竹竿,绑上芦苇和稻草,专门打扫高处;蒸笼等厨具也全拿出清洗,清清爽爽过年。 “扫巡”后人们开始做“红团蕃薯起”: 红团系先用糯米粉加食物红制成皮,包馅后用刻有双孩儿或庆丰收图案的木模压成上拱下平形状,再用蕉叶垫好蒸熟。红团是各种祭祀活动必不可少祭品。“番薯起”的做法和馒头差不多:把煮熟的地瓜剥皮捣烂,和红糖、面粉搅拌发酵后用旺火蒸熟而成。老辈人喜欢自己动手做,讨个吉利。新桃换旧符,莆田人特有的“白头联”源于300年前春节期间发生的倭寇入侵,许多家庭丧失亲人,为了悼念死者,即在红纸春联顶头贴一小段白纸以表哀思。一年当中最重要的一顿团圆饭当在三十暝这晚,焖豆腐、煎海蛎、炸鲫鱼、虾卤面、荔枝肉、金钱粿、花生汤这些寓意着美好的菜年夜饭,吃的是一方水土的乡俗乡情,千里归家的孩子赶着回来啜饮故乡母亲的乳汁也积蓄起来年的能量和憧憬。初一大早吃完一碗长线面,才意味着又长了一岁。 做岁、扫巡、白头联、三十暝、辞年、吃面、五日岁……这些莆仙人一脉传承的过年仪式不论游子走多远,都镌刻在他们的基因里。年轻的微漫画创作者小椰子君就把这些仪式画在漫画里,画里的小姑娘仿佛还是7、8岁光景,欢天喜地得活在年俗里,带着人们回到孩提时穿上新衣服,收到压岁钱和吃不完的零食的单纯而快乐的记忆里。
年的味道
年味是琳琅满目的年货节,南北海产干货、四季干果、五谷杂粮、生鲜蔬果……团购会,散装、家庭装的、礼盒装的,浓浓的年味里写尽每一个买家心里的人情往来。 年味是“江陵千树橘”。枝叶密生交错的间隙,一个个小灯笼似得橘子挂着,发出灿烂的霞光,在农历年里张灯结彩喜庆万分。“橘”和“吉”谐音,进入腊月时节,家家户户祭祖的供桌上,摆的四样果子,橘子是少不了的,橘子底面贴着方方的一块红色春联纸,品字摆好,那喜气真是色香味俱全。橘红比大红更鲜亮,喜得焕发且持久。大家都喜欢称“福橘”,市场里一箱箱装好,走亲戚都顺手提上一箱。位于新季路一家水果批发零售店,一天的砂糖橘能卖150多件。 年味是商场里循环播放的《恭喜发财》;年味是超市里满架子的零食可乐要卖给从工作岗位上回家的人抱着零食准备"葛优躺"进新年的集体狂欢;年味是街头巷尾人头攒动买新衣的人们,一年只有这几天眼睛不看价钱买买买的阔绰;年味于人是生活百味—— 对于在外工作三年的张华来说,他的年味在路上,有“白日放歌、青春作伴”的喜悦,也有“近乡情怯、惧问来人”的忐忑。回家前,他把一年的努力兑换成一袋袋给家人的补品和新衣服。还精心给爸爸买了新皮鞋,妈妈买了羊绒大衣,爷爷奶奶的按摩器,仿佛这些东西会表达他的全部:“一切都好,爸妈不用担心,女朋友明年一定带回来。” 对于刚嫁到外地的小月来说,她的年味是有妈妈在厨房:自家养的鸡鸭、北海的海鲜、云南的菌菇和她最擅长的糖醋排骨,饭菜香都把梦填满了。对不会杀鱼不懂煲汤的小月来说,吃不了多少却要满满当当的一桌子菜才是真正的年味。 对于今年还是不回老家过年的的哥王小军来说,年味是看着大家过新年,把思念放心里,春节期间努力多跑车,等路上不挤了,车票好买了再返乡好好陪家人。 对于去澳洲留学的Kira来说,年味就是和一帮留学的同学们穿着短袖和家人打完视频电话后守着春晚的网络直播。海水很咸,思念也很咸,有一个时刻突然觉得长大是一件特别孤独的事情,尤其是离开家的时候。 年味还是一条又一条手机短信、微信里认识或不认识的人复制黏贴发来的祝福;是“每逢佳节胖三斤”的危险期;是同学聚会谁谁谁的打听,有人得意有人失意的变幻无常;是单身男女看不见避不开的“亚历山大”;是孩子们重新记住的年纪,大人不愿提起的年龄;是父亲的一顿唠叨,他顶着两鬓斑白,陪你又长大一岁,他自己却又老一岁的不忍;是重新订下的新年计划,是跟家人看华灯初上,看月上柳梢,在长久的陪伴中,让父母慢点变老的很美却很难的愿景…… 无论是什么味道,它都是家的味道。 |
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