（图为度尾仙溪果业专业合作社董事长刘坤泳在查看柚子生长状况）

（图为本报记者倾听刘老汉说文旦柚的故事）

    金秋时节，仙游度尾镇内大小山头的文旦柚迎来了采摘的丰收季节。由于今年雨水少，文旦柚汁多果甜品质好，行情自然也比往年要好。全国各地客商或上门订购、自提采摘，或电话预订、网上下单，线上线下销售一派繁忙。度尾文旦柚为何会享誉海内外，柚农种植有何“绝招”？记者节前夕，本报记者一行前往度尾，走进山头探访舌尖上的“柚惑”。

　　11月4日，在度尾镇仙溪果业合作社八一果场，果农们忙着将采摘的文旦柚分拣、打包、装运，让新鲜可口的文旦柚第一时间发货到全国各地的客户手中。金秋时节，仙游度尾镇内大小山头的文旦柚迎来了采摘的丰收季节，与去年相比，由于今年下半年雨水不多，文旦柚汁多果甜品质较好，价格与去年相比也较好，全国各地客商或上门订购、自提采摘、或电话预订、网上下单，线上线下销售一派繁忙。那么度尾文旦柚为何会享誉海内外，度尾柚农种植有何“绝招”？记者节前夕，本报记者前往度尾，走进山头探访舌尖上的“柚惑”。
　　采摘体验探访产业发展

   在度尾仙溪果业专业合作社的八一果园，记者看到漫山遍野的文旦柚树郁郁葱葱，树上挂满了大小不一的成熟柚子，飘香阵阵。果农们采摘的采摘、搬运的搬运、包装的包装，大家秩序井然，配合默契。其间夹杂着欢声笑语，整个果园一派丰收景色。
　　“度尾文旦柚的特点是果肉细嫩、酸甜可口。”看守果场的刘老汉热情地回答记者的提问。在基地，记者们跟着果农，仔细寻找熟透的佳果，体验采摘的乐趣。在刘老汉的指导下，记者们按他说的方法采摘：一掌托住、一拧、一扯，刚还长在树上的柚子居然……就到了记者手里。掰开文旦柚的外皮，只见果肉汁多得好像马上就要滴下水来，用晶莹剔透来形容再形象不过。
　　经过品尝，大家一致认为这是吃过的最好吃的文旦柚。刘老汉告诉记者，度尾镇位于木兰溪上游的西乡平原，北倚戴云山脉，木兰溪横贯东西，四面环山。这里日照充足、雨量充沛、水源丰富、无霜期长达350天。山地土壤为砖红性红壤、沙质黄壤土，有机质含量丰富。独特的自然气候条件和土壤特点为文旦柚生产提供了优良的环境，而度尾文旦柚的种植历史已有近200年了。
　　说起文旦柚名字的由来，刘老汉告诉记者，文旦柚的“文”就是文人，“旦”是莆仙戏班的旦角。清道光年间，该镇潭边村的举人吴登青从浙江金华引种柚子，结出的柚子个大但汁少有渣，他打听到同村的莆仙戏名旦吴接母家里有棵柚子树，结出的果实个小但汁多无籽无渣。于是他请果匠从吴接母栽的柚树上将柚穗剪下来，嫁接到自家的柚树上。经过精心培育，新嫁接的柚子树结果了，而且合其两棵树的优点，个大汁多肉嫩无籽，口感香甜中带有一丁点酸……两人非常高兴，以各自的身份，给这种柚子取名为“文旦柚”。在清朝年间，度尾文旦柚作为贡品晋贡朝庭。1983年，原国家主席李先念品尝文旦柚后，对其品质赞不绝口。还把度尾文旦柚列为省重点发展的果树品种。
　　如今的文旦柚在度尾镇得到迅速发展，以“果肉细嫩，香甜适口，药膳两宜”的特点闻名遐迩，远销海内外；先后获得中国（北京）国际农业博览会“名牌产品”、福建省农业名优新产品展销会金奖、国家“绿色食品”标志使用权和“国家地理标志保护产品”等荣誉称号；种植面积更是达到了3.5多万亩，各座山头相连成片。
　　绿色生态农业提高品质

   度尾仙溪果业专业合作社董事长刘坤泳告诉记者，文旦柚是我市四大名果之一，还是国家地理标志保护产品，与广西沙田柚、重庆梁平柚并称为中国三大名柚，度尾文旦柚的经济和社会效益显着。
　　刘坤泳告诉记者果场名字的由来，他说之所以称为“八一果场”，一是因为1981年度尾镇一批退役军人回村，看到这里优越的自然条件，就在山地开荒种植文旦柚，大力发展绿色生态农业，久之连之成片，后来为了纪念他们的最初耕耘，逐将这片果园称为八一果场。
　　至今园里多是30年以上的柚树。老树产新柚，在日常种植养护中，果树从生长开始就需要悉心照料。为更好地保花保果促丰产，同时保证果实的有机绿色，需要对树干环切适当控制树高，平时所施用的肥料也是由花生饼渣制作的有机肥，除病虫害用的是瓜果实蝇粘胶板，同时果园里为了减少虫害，对掉果、落果、杂物，则采用无害外收集处理，这样才能保证柚子果实纯天然、纯绿色、无污染，同时还可以大大提升果实的口感和甜度。
　　刘坤泳说，采收也是大工程，需要一人采果，一人接果，这样才能保证柚子的完整，方便保存。为了确保果实的品质，果农们需要在一个月之内， 根据果实的成熟度分次进行采摘，只有成熟的果子，才能采摘，未成熟的不得摘下，以免影响口感。刘坤泳介绍，近年来，度尾镇特别注重文旦柚种植生产管理的科学化、标准化，仙溪果业专业合作社等就聘请福建省农科院果树所副所长范国成、王贤达；省农业厅果树站原站长李健等专家学者常年指导，并与省农科院及市县农业技术部门建立了技术挂钩关系，专家学者帮助选育优良品种、病虫害防治、采收等一系列技术方案和操作规程，减少裂果的出现，并全面推广种植技术，配方施肥技术等，使得生产出来的文旦柚更加饱满，口感更加柔和。
　　据了解，为了确保文旦柚的品质，度尾镇政府与省、市、县农业有关部门合作，组织果农对果树进行统一疏花、除虫、施肥管理，统一成熟度采摘，经过统一质量标准、统一品牌包装。目前，度尾文旦柚种植面积已达3.55万亩，投产2万亩，每亩均产两吨。由于新种植的文旦柚进一步投产，与去年相比，仙游县度尾文旦柚产量整体增加20%以上，可达4万吨，产值近2亿元。
　　线上线下结合促农增收

   在仙溪果业合作社的分拣中心，记者见到工作人员正在仓库中细心挑拣分类刚刚采摘下来的文旦柚。刘坤泳指着一名工作人员正在装箱的果实说，像这种就是一级文旦柚，个头足，口感好。他说，为了让文旦柚生产销售更加标准，合作社根据柚子的大小、果色、品质，分为五个等级标准统一包装上市，贴上仙游文旦柚地理标志、绿色食品标志、仙溪牌商标等标识和防伪标志。此外，合作社还建立“仙溪”牌文旦柚官方网站和微信公众号，通过电商销售模式，实现线上线下相结合，真正把文旦柚销往世界各地。
　　刘坤泳告诉记者，今年雨水少，文旦柚品质较往年好，所以今年的行情比往年要好，近段时间网上下单、电话订货的客商非常多，国内的大中城市，还有香港、新加坡的都有很多人打电话订货。同时好天气也让今年文旦柚上市时间可延长至元旦之前，在价格上，预计基本与去年持平。
　　目前，在仙溪果业专业合作社等多个大果场联手开拓市场的带动下，仙游文旦柚专卖店和营销网络点达150多个，并搭上电商的快车拓宽销路。而为了让市民吃上绿色柚子，确保舌尖上的健康，度尾还设立了农产品快速检测中心，测定农残指标是否达标，确保消费者可以买到真正健康的文旦柚。
　　产业推进精准扶贫

   为了让 柚树变成摇钱树。度尾镇立足文旦柚这一名果特色产业，仙游县抓住脱贫攻坚契机，去年制定出台了《关于加快文旦柚产业发展的实施意见》，规划每年发展文旦柚4000-5000亩，建设以龙头企业和专业合作社等为主的文旦柚标准化生产示范基地25个以上，明确2016-2020年县财政每年安排专项资金240万元用于补助发展文旦柚产业，特别是引导贫困户参与文旦柚产业发展，吸纳贫困户劳动力就业，增加群众收入，带动脱贫致富。
　　刘坤泳说，在政府的支持下，如今文旦柚成为度尾镇村民走向致富的“黄金果”，如他的仙溪果业专业合作社旗下已有八一果场、霞溪果场两个果场，合作社也让全村17户精准扶贫户入股投资，每年可分得7800元的“柚红利”，这些精准扶贫户在享受红利同时，平时生产也可帮忙照看文旦柚，每天每人100元工资，可以说文旦柚就是他们的“绿色银行”。同时合作社还成立了精准扶贫产业园，准许贫困人口入股投资，这样在文旦柚上的效益，每年每人可创收数万元。
　　采访中，湘溪村村民告诉记者，通过给种植文旦柚的农业合作社打工，使贫困户也有造血能力，今年就有望全村村民全部走上脱贫致富之路，也希望明年更比今年好，这样全村奔小康就不再是梦想了。
　　记者了解到，近年来，在仙游县、度尾镇党委政府的大力支持和仙溪果业专业合作社的带动示范下，文旦柚产业已然成为脱贫致富的重要产业，金灿灿的果实变成了农民叩开“小康之门的钥匙”，进一步助推精准扶贫的深入开展。如今，通过产业扶贫，全镇生产柚子的18个村把文旦柚带来的利润，用来改善村级道路、水利、卫生等民生设施。目前，度尾镇辐射带动比邻的大济、赖店、郊尾等镇也种植近万亩文旦柚，并建成了万亩省级现代农业示范园区，还在湘溪岐山寨、洋坂八一场等果园建设文旦柚特色农业产品观光采摘园。
　　前不久，由仙游县人民政府主办的“柚见柚爱、艺雕小镇”为主题的第二届仙游度尾文旦柚文化旅游节，在中国（仙游）海峡艺雕旅游城开幕，吸引了来自全国各地的客商、游客，在这里感受到度尾浓郁的文旦柚文化。文化旅游节期间举行了吉祥物亮相、“柚王柚后”公益拍卖、剥柚品柚、采摘柚子等活动，向来自全国各地的各界人士宣传推介“仙游·度尾”文旦柚，打响文旦柚知名度。
　　在这个以文旦柚为主题的文化旅游节上，度尾镇还邀请异地仙游商会会长、大型加油站企业主代表，以及顺丰快递、邮政快递与当地10家文旦柚专业合作社签订采购协议，搭建平台，打响文旦柚品牌。度尾镇党委书记官金华告诉记者，通过举行文旦柚旅游节，与企业与合作社签订文旦柚发展战略协议，进一步拓宽销售渠道，提高群众种植文旦柚的积极性，促进农业增效、农民增收，推动精准扶贫工作深入开展。
　　度尾也谋划凭借“一棵名柚”带富一方百姓，带动一方产业的发展思路，准备规划通过标准化生产示范基地建设，提高群众种植文旦柚的积极性，逐步实现生产标准化、产业集约化和规模化经营，未来5年预计可以使得文旦柚种植规模达到6万亩，不断带动农民走上致富道路。