（2018年3月2日，由莆田市委文明办、莆田市妇联主办的——莆田市“低碳你我他·绿色进万家”志愿服务活动上，邓涵英受邀做环保酵素推广宣传。）

（邓涵英在荔园小区教居民做酵素）

（邓涵英在悦莱酒店教酒店员工做酵素）

（邓涵英在麟峰小学做酵素制作讲座）

（邓涵英在和成天下小区做酵素制作讲座）

       公益概念在很多人心中或许是高大上的存在，志愿者又是什么人呢——“志”在即使是凡人也要用善举汇聚爱的光芒，“愿”为尽可能用点滴行动传递爱的热量。邓涵英清楚自己在做什么，想要什么，所以她以自己的方式，把环保精神具体化，引导大家过健康的生活，并用温暖的方式把这种精神带给更多人。

　　缘起   一张长条桌，桌上摆列着切好的果皮、菜皮等厨余，另一端放上分瓶装好的酵素、酵素制作说明书。这就是一个舞台 ，一个最初只有一个人表演，而今引来许多志愿者加入的舞台。演的剧目叫环保酵素制作，主演为邓涵英，一个发愿把环保酵素推广进千家万户的志愿者。
　　环保酵素最初在莆田，只有为数不多的几个阿婆在做，也只在小范围内流转。
　　邓涵英，那时是慈济环保志工，每周五在所住万辉小区楼下广场摆摊宣传环保、收废旧纸箱等。
　　看似不相干的两码事，却因为一件事神奇地联系在一起。那是2015年秋天，邓涵英的父亲患了糖尿病足，脚底一个大伤口溃烂多时，涂了无数种药膏，看了无数的医生，依然不见好，甚至面临要截肢的可能。也是病急乱投医，邓涵英听说有一种叫酵素的药水（那时以为是药）对糖尿病足有独到疗效，于是赶紧求了来，按说明（听朋友说）给父亲浸泡了起来。
　　在最初，邓涵英也是抱着试试看的态度，拿父亲当“小白鼠”，这是没有办法的办法，总比截肢好吧。可是，见证奇迹的时刻真的就在父亲身上发生了。十几天后，父亲发觉伤口不再溃烂而开始生肌了。这个发现极大地鼓舞了邓涵英对环保酵素的信心。
　　一个月后父亲脚上的伤口愈合了，邓涵英及其父亲第一次真切地见识了环保酵素的神奇作用。她开始认真研究起环保酵素来。世间事就怕认真，邓涵英的这一认真，直接开启了她的环保酵素推广大门。这么好的东西，应该让更多的人一起参与才是。这是她最初的想法。
　　尝试   邓涵英开始收集家中的菜叶、水果皮等厨余，按比例加上红糖、水，放置三个月，第一个月每天打开盖子搅拌，后两个月静置。三个月后打开酵素桶，她闻到了一阵淡淡的酸味，带点水果的香甜。还是可以接受的嘛。她尝试着用来洗碗、洗衣服，并加入洗发水、沐浴露里。她发现，衣服洗得很干净，碗碟也光洁如新，加入一定比例的洗发水洗完后的头发很清爽……最初她只是自己做，自己试用。后来便开始用矿泉水瓶装好，放在家门口，让邻居随便拿去试用。或自己带出去，送给朋友试用。再后来开始在小区摆摊设点推广；购买好所需材料，去朋友家手把手教。
　　坦白说，在最初，有朋友对她的“演说”有点不以为然，这样一瓶废弃厨余做出来的不明液体，有那么大的效果吗？出于礼貌，带着应付的口气说“好好好，我用我用。”“好好好，我做我做。”而她，第二天真就带了相应工具（塑料桶、红糖、过滤器等）过来，手把手教了起来……这个朋友现在成了酵友。
　　而另一个朋友许素娟，感动于她的执着，当然也通过了实践得到验证，现在是一个积极的响应者。在她看来，这是一个看得见的环保循环，那些曾经被扔掉的厨余垃圾，现在通过制作环保酵素自我消化了，同时还减少了化工日用品造成的污染。她开始从自己做起，并延伸到家门口的菜市场上，甚至带出了国门（在去新加坡时也把环保酵素制作方法带了出去，积极分享给周边人群），也因此，她养成了一个习惯，每每看到空瓶子，她就带回家：可以装酵素，送朋友试用。
　　推广   经过不间断地实践、出外参访，对身边酵友的回访之后。邓涵英开始以讲座的形式教大家如何制作环保酵素。她发觉，相比于过去摆摊设点（把成品及制作说明书摆在那里）供人取用的方法，讲座的收效明显提高。好不好，用了就知道。不会做？学了你就会了。因为自己亲身经历过，知道酵素对于环保的作用，所以推广起来也特别卖力，尽管这其中也经受了不少人的质疑、猜疑，甚至怀疑她有某种沽名钓誉的目的，她报之一笑，转身继续推广。
　　去年一年来，邓涵英做过多场关于环保酵素推广的讲座，在万辉小区、荔园小区、和成天下小区、悦莱酒店、麟峰小学……只要有需要，她都会去。她认真做了PPT，讲座内容分为三方面：一、为什么做（地球暖化危机、减少厨余垃圾）；二、怎么做（随手可得的果皮菜叶）；三、怎么用（净化食材、净化家园、净化土地、净化空气、净化水源）。
　　可以说，每一场讲座听者都很受益，并回去积极试用、试做。麟峰小学的学生听了讲座后，不但回去教家人制作，还认真写了酵素制作观察日记。而和成天下的物业老板，不但自己积极响应，还在辖下三个小区里积极推广。年前，她对邓涵英说，什么时候再来一场讲座呀，业主们太需要了。而她所住的万辉小区，也成了环保示范小区，连每天清运垃圾的环卫工都切实受益到（较之往常，生活垃圾减少了三分之一）。今年三八节，由莆田市委文明办、莆田市妇联主办的——莆田市“低碳你我他·绿色进万家”志愿服务活动设在万辉小区广场，邀请她现场主讲如何合理利用身边的厨余变废为宝。而在上周，她又接到了城厢区环卫处寻求合作的邀请，希望她加入到在万辉做环保酵素和垃圾分类的推广中来。邓涵英愉快地接受了。
　　成效   说了这么多，似乎忘了一个重要步骤，忘了告诉大家环保酵素的制作方法了。其实很简单，采用的是1：3：10的勾兑方法，即一公斤的红糖（现在用糖蜜替代），3公斤的厨余菜叶、果皮等，勾兑10公斤的水，在一个塑料容器里放置三个月（头一个月要每天搅拌放气）即成。而环保酵素的好处呢，邓涵英说，其主要用途是将厨余垃圾变废为宝，用于环保清洁，保护环境。而据了解，环保酵素其实是一种酶。发酵完成后的环保酵素能起到分解有害物质、除臭的作用，具有净化下道水、净化空气等环保效果。
　　三年的努力，环保酵素在她的朋友圈里得到迅速推广，仅万辉一个小区就有几百户居民在制作环保酵素，并分享给身边的亲朋好友。常太一家百香果园开始尝试用环保酵素代替化肥农药……为了减少使用成本，她通过外地酵友联系到红糖的替代品糖蜜生产厂家，垫资批量运回，按成本价提供给酵友使用。善心总会感召更多善的力量：万辉物业的老板也是酵素的受益者与积极推广者，他免费提供场地放置糖蜜；万辉物业的美莲阿姨也非常热心，不厌其烦地接待每一个前来买糖蜜的酵友。而素不相识的酵友们也积极踊跃地参与到每次的卸货中去，只要她在群里（她建了一个酵友微信群，在群里，她和酵友们分享环保酵素制作心得）吆喝一声……关于环保酵素的种种好处，邓涵英也是在不断实践当中渐渐了解到许多，这也更坚定了她的初心。而最近，她自己出资租了一个工作室，专门用来接待酵友及环保酵素推广。设工作室的好处是可以借助门面房的优势，让更多人认识酵素使用酵素，进而制作、分享酵素。她的想法很简单，先确定一个小目标，利用一切可利用的平台，带动更多的人加入，变废为宝，从而实现远大的目标：给孩子留下一个干净的地球。

　　记者手记：邓涵英很忙，慈济公益、环保酵素推广，每天都有许多事等着她去做。看她每天起早贪黑，忙于公益推广事，她的老公有时也会打趣：你啊，如果把做公益的心放在公司经营上，不得了的。或者说，看你这样忙忙碌碌，你究竟赚了几个亿啊！她笑：有啊，赚了很多啊，满满的正能量。
　　公益概念在很多人心中或许是高大上的存在，而志愿者又是什么人呢——“志”在即使是凡人也要用善举汇聚爱的光芒，“愿”为尽可能用点滴行动传递爱的热量。邓涵英清楚自己在做什么，想要什么，所以她以自己的方式，把环保精神具体化，引导大家过健康的生活，并用温暖的方式把这种精神带给更多人。
　　去年，万辉社区评选“最美万辉人”，邓涵英也在榜上。那天她去车库停车，听到两个邻居在议论：今天终于见到真人照了，成日只知道她在推广酵素……彼时邓涵英在车上，有笑从心底慢慢弥漫开来，渐渐洇到脸上：只要你愿意了解酵素、使用并推广，让更多的人分享并参与，认不认识，又有什么关系呢。