在中国人心目中，中秋节是仅次于春节的第二大传统佳节，在月圆人团圆的节日中，原本必不可少的月饼现在扮演着什么角色，有多少市民还会主动买月饼，家中的月饼究竟是哪里来的？对作为传统文化符号的月饼，市民们有何期待？临近中秋，让我们一起听听市民的心声。

倾听：中秋，不买月饼的N个理由

理由一：华而不实，爱你在心口难开

    月饼，本是中秋月圆之夜一家人团聚欢庆的点心、大众型食品而已，近年来却在人为因素的推动下“镀金成功”，成为普通人可远观而不可亵玩焉的观赏品。近段时间，走进莆田的各大超市或者饼屋，满眼望去尽是花样繁多的月饼：八音盒或亭台楼阁，裹绫罗，烫金字，精美铁盒的包装；有圆有方，甚至有三角形的月饼；千变万化，从荤到素，从果到茶的馅料；生产商的想象力可谓发挥得淋漓尽致。
    外形上，如今的月饼确实毫无挑剔之处，只是高高在上的价格，令市民欲掏腰包时总要三思而后行，一些所谓“天价月饼”更令人咬不下去。9月4日晚20点30分，记者在涵江永辉超市遇到了正想选购月饼的王女士。对着品种繁多，包装精美的月饼，她最终还是没下手买。她叹了口气说：“老百姓过中秋对月饼的情感没有变，还是想吃上几口。可是回头看一下月饼的价格变得让好多人看不懂了。我感到月饼似乎离老百姓愈来愈远了，月饼已经‘变味’了，这让我们老百姓很无奈。漂亮的月饼不但没有给老百姓带来节日的快乐，反而给人们带来遗憾和负担。”
    全职太太郑慧敏说：“今年的月饼涨价太快，虽然成本有所提高，但也要考虑广大消费者的消费水平，中秋吃不起月饼，买不起月饼总是有点遗憾，不希望价格成为老百姓品尝月饼的最大障碍。家中每年中秋都吃月饼，年年吃不出新花样。一些商家只注重‘表面功夫’实在是不可取。为什么不能在月饼的质量上下功夫，来真正赢取广大消费者呢？玩噱头毕竟不是长久之计。”

   
理由二：月饼扎堆，爱已成为负累

    如今的中秋节，月饼已经成为佳节走亲访友、单位给员工福利最直接的方式。而礼尚往来向来是中国人过节的礼节，越来越多的商家抢滩月饼市场正是利用了人们送礼的心态。精美包装的月饼被当成佳节礼品一件件送出去，收到这些月饼的人真正去“动它”的又有几个呢？有收过月饼的你，心中自知。
    正在热恋中的小张去年中秋节给女朋友的父母买了一份月饼礼盒前去拜见，女方父母挺高兴的。可是今年的春节，小张再去女朋友家时，发现那盒月饼还放在冰箱里，女朋友告诉他，她父母不爱吃现在的月饼，觉得太油腻了。在政府部门工作的小雯，自从2004年上班后的每年中秋节，单位除了发月饼还是发月饼。所以，月饼礼盒满天飞，送来送去，却从来不去尝一口。喻丽红是位年轻的妈妈，她说：“去年中秋，我给自己保留过一盒别人送的月饼，只因为那个月饼盒很可爱，儿子很喜欢，结果月饼没人吃，直到过期把它扔了。价格不菲的月饼，最后只剩下空壳，确实有点唏嘘。”涵江的陈女士属于比较爱吃月饼的，她回忆自己小时候最喜欢吃那种有咸蛋黄的月饼，而现在只爱吃豆沙、枣蓉馅的。“虽然爱吃，但是每年老公单位发的、亲朋好友送的月饼起码都有十来盒，吃多了确实也怕。”陈女士苦笑道。

理由三：问题月饼，该拿什么来爱你

    观星赏月品月饼，是每年中秋节必不可少的节目。可是月饼的高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖分，让很多人望而却步；甜甜腻腻的味道也让不少人心生厌倦；更可怕的是一些黑心生产商生产出来的陈馅月饼和防腐剂超标月饼，让人不禁“闻饼色变”。
    在食品安全问题层出不穷的今天，老百姓对于吃，早已不是美味果腹就能满足得了了。不管是最近新闻上报道的八年不腐的“饼坚强”还是多年前南京冠生园“旧馅月饼”事件，如此“月饼”，叫消费者何以买得安心，吃着放心？  “月饼不一定年年必吃。有些厂家昧着良心做生意，我们吃起来不放心。”昨晚，正在市区家乐福超市选购东西的张颖小姐根本不去月饼柜台。她的话代表了部分消费者，特别是年轻人的想法。

心声：百姓期待的中秋月饼

期待一：让平价月饼回归

    9月5日，记者在市区沃尔玛超市里看到，各种品牌的月饼琳琅满目，大都包装华美。虽然这些月饼没有“黄金月饼”那么令人咋舌，但价格也普遍上涨。在我市的几家大超市，普通的广式月饼花样很多，有枣泥、红豆沙、香橙、板栗、五仁等馅的，同品牌的每公斤散装月饼便宜的在10-20元左右，好一点的30多元，比往年价格略有上涨。
    正在该超市挑选月饼的林女士说：“今年的月饼确实比往年贵了不少，不过如今的物价天天在涨，这也是预料之中的事。这样的价格，还是比较接受的，若叫我花钱去卖那些包装精美的月饼，我是舍不得的，买月饼，就是为了吃，不是为了看。”而超市的月饼销售员也说：“相较于那些包装精美的月饼，今年的散装月饼明显好卖得多。”

　　
期待二：让健康月饼回归

    今年6月20日《食品添加剂使用标准》实施后，防腐剂被严格限制。受此影响，往年保质期动辄三四个月的月饼，今年保质期大多缩短了，这也给追求健康的老百姓打了一针“强心剂”。
    除了月饼本身的质量，如今的老百姓越来越多讲究月饼的食用健康。林大爷的儿子是涵江医院的一名医生，他儿子建议咸甜月饼一起吃的时侯，应先吃咸的，后吃甜的；而鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同吃，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃。月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。品茶赏月吃月饼，不仅是一种气氛，更是一种追求健康的表现，瑜伽教练张小燕说：“我喜欢吃月饼时配上一壶功夫茶，这既有助于消化，解油腻，又能增添品尝时的气氛。一般吃甜味月饼饮花茶，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。”此外，已退休的陈奶奶表示：“孙女要求我这老人家不能多吃月饼，吃时不要喝含糖分高的汽水或果汁等饮料，要多吃像柚子一样富含维他命C和纤维素的水果，以平衡饮食量。”

期待三：让本色月饼回归

    年年岁岁月相似，岁岁年年饼不同。近年来每至中秋，月饼市场便会刮起一股“豪华风”。随着商业包装的盛行，人们更多的注重月饼的包装、价格和送礼，食品属性萎缩，“礼品需求”旺盛，小小月饼身上，担着许多不该承受之重。
    莆田五中的陈威凡老师说：“其实月饼首先是一种节日象征符号、感情寄托物、文化消费品，其次，它才是一种美食。月饼说白了，不过是一种特定时间内消费的小点心而已。当下市面月饼花样繁多，但很多人买月饼不是用来吃的，而是用来送礼的，把月饼作为礼物，送给亲朋好友，这本无可厚非，但动辄数千上万的价格便成了奢侈品和变相的行贿品，就颠覆了月饼的功能。我觉得很有必要在全社会倡导理性消费和节俭意识，共同给本已虚火上升的月饼市场降降温，别让‘月饼经济’扭曲美好的传统佳节，回归中秋月饼本色。”

记者手记：让月饼“简单”些

    童年时代的月饼稀少却做得精致有味，因而留下来的记忆也是非常美好，耐人寻味。可是，随着年岁的增长，见识的增多，中秋节在越来越受到社会关注的时代，月饼这块小小的食品，除了月夜品尝和能饱腹之外，又被人们生生地扯进了这个功利社会的千丝万缕的关系之中。 
    虽然，那些耐人寻味的月饼，现在只能成为遥远的梦想。然而普通百姓的节日还是要过，你来我往的人情还是要做，赏月品饼的雅兴还是要有，月饼还是要一盒一盒地买进送出。倘若它的包装再简便些，它的“内核”再简单些，它的往来再“阳光”些，它的情感负载再简明些……也许，这也就不会失却它应有的节日意义，也不会异化它应有的情感寄托。   晚报记者 林涵 文/图