| 慢节奏享受食物 意大利人吃饭要讲究一定的顺序，分冷盘（头盘）、第一道、第二道、配菜、甜点、水果、咖啡和餐后消化酒。米面主食放在第一道，肉类在第二道。如果在高档一些的餐馆就餐或是参加宴请、婚礼等重要场合聚会，餐前还要有正式的开胃酒。人们边吃边聊，一顿饭能从早上11点一直吃到晚上8点才收场。 意大利人甚至还将慢慢吃饭的理念提升到国际标准，创立了国际慢餐协会，倡导人们从慢慢吃饭开始，逐渐学会在慢节奏中享受食物，品味生活。 凡事讲究“慢工出细活” 我刚到意大利时，还不太习惯这里的慢生活，以在中国的正常速度走路，但在别人看来可能就显得“行色匆匆”，这时有个年轻人拿着秒表向我走过来，询问我有什么急事，为什么走得这么匆忙。原来这个人是“慢生活艺术组织”的成员，他们的工作就是手拿秒表、观察路人，对走路“过快”的人开“超速罚单”。 意大利的慢生活不光体现在慢餐、慢行上，就连工作上也慢慢悠悠。我对意大利人装修“慢工出细活”的准则早有耳闻。一般中国人用一天时间就能干完的活儿，意大利人则要用一个星期。我想也许是意大利人更注重工程质量和美观程度吧，难怪意大利在文化古迹遗产保护和复原技术方面处于世界领先水平。 “慢”是一种生活态度 意大利式的“慢”说白了是一种处世态度，无论处理工作还是生活中所有的事情似乎都像度假一样，没有时间和事情紧急程度的约束，随遇而安跟着感觉走。 |
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