| 冰糖雪梨片可生津化痰、古法手工麦芽糖可润肺止咳、四川金川雪梨膏原浆润肺止咳化痰、中国台湾麻豆绿赞陈年柚子等防雾霾、抗雾霾食品在网上热卖，这些号称可以防雾霾的食品是否真的有效呢？ 专家分析：PM2.5可以直接进入到人体的肺部或血液循环中，从而引发相关疾病。而食物进的是消化道，无法直接“带走”肺里的有害物质。目前，并没有医学研究表明某种食品可以有效对抗或者降低PM2.5。因此，“某种食品可以防PM2.5”的说法没有科学依据。 所谓吃猪血排毒，是因为摄入的铁元素在体内变成黑色硫化铁，导致大便呈黑色，让人误以为排出了“毒素”。有研究表明，食用猪血和鸭血可减少一些有毒物质吸收，并加快有毒物质排出体外的速率，但是对抗肺部的灰尘，效果捉襟见肘。 木耳、银耳含有胶质成分，能清除消化道内的灰尘，但针对肺部受污染的问题效果也并不大。目前也没有研究表明，梨等润肺食材对雾霾有特效。 而称“猪五花肉含不饱和脂肪酸，能有效排出肺部微细颗粒物”，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，没有科学依据。五花肉不饱和脂肪酸的含量远不及植物油，如果真有用，直接喝油就行了。 |
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