今年以来，猪肉价格一路看涨，居高不下，这给市民的菜篮子带来怎样的影响？带着这个问题，记者就此特地进行探访。

现状：肉价坚挺市民称“吃不消”

    记者在下磨市场看到，带皮的五花肉、猪肚售价分别为30元/公斤、64元/公斤。摊主表示，最近的猪肉价格比去年同期涨了约三成，比端午节前，平均每斤涨了约3元。在市场记者看到，一名男青年本来准备购买3支排骨，可是得知那么高的价格后，又悄悄放下1支。“现在排骨涨得太厉害了，买1斤得花26元，有点吃不消了。”
    采访中记者发现，猪肉价格的居高不下，直接影响着市民的菜篮子，不少中低收入的家庭，为了节省开支，只好少吃或干脆不吃猪肉。家住北磨的吴大妈告诉记者，她家已有半个月没吃过排骨。

原因：生产成本走高及周期性所致

    那么是什么原因造成今年的猪肉价格居高不下呢？日前，记者专程前往平海镇江堤村任仙岛养猪场调查。仙岛告诉记者，今年春节期间生猪价格便开始上涨，那时，生猪价格只有16元/公斤，后来逐渐上涨，直至目前已经接近20元/公斤。去年的这个时候，生猪价格大约13元/公斤，今年生猪价格这么高、持续时间又这么长，真的有点意外。
    据仙岛介绍，现在生猪价格主要由市场调节，去年生猪市场不景气，该镇不少小养殖户赔了钱，便纷纷转行或外出打工，今年养殖户明显减少。当记者问他为什么去年生猪行情不好，仙岛认为主要是生猪行业周期原因所致。他说生猪养殖3年为一周期，去年刚好赶上低潮期，加上去年对东圳水库及秋芦溪源头养殖场的整治等。随后记者又走访另一家养猪场，场主卓先生说，造成今年猪肉价格坚挺的原因很多，但养猪成本的不断提高也是重要原因之一。去年上半年，每斤猪肉的饲料成本不到5.0元，今年却涨到了5.4元，以玉米以例，往年每斤价格约1元，今年却达到约1.5元。去年每斤猪肉人工成本约0.4元，今年则约为0.5元。去年工人的月薪约2000元，今年则在2500元左右，而且由于猪场工作环境的特殊性，年轻人都不愿干。此外，生猪疾病也给养殖户带来一定的风险，一旦发现生猪疫情，许多散养户就会因为损失大而“金盆洗手”。附近几家散养户因为存活率低而纷纷关门。

后市：近期较明显回落可能性不大

    至于猪肉价格什么时候才会回落？业内人士表示：由于种种原因，近期内有较明显回落的可能性不大，不过通过市场调节，将逐步回落至正常状态。    晚报记者 钱碧云