近日，秀屿警方捣毁了一个使用白蜡褪鸭毛生产销售有毒有害食品的黑作坊，抓获一名涉嫌生产、销售有毒有害食品的犯罪嫌疑人蒋某莺，缴获白蜡近15公斤，鸭子14只。目前，犯罪嫌疑人蒋某莺因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被依法刑事拘留。

白蜡脱的鸭成市场“宠儿”

    当日凌晨5时许，忠门镇的蒋某莺在自家院中的小作坊，将宰杀好的14只鸭子进行脱毛。她先用开水烫下，手工采下比较大片的鸭毛，之后将鸭子扔到加热成粘糊状的白蜡锅里滚一遍，放在冷水里冷却。她再掰掉裹在鸭子身上白蜡和细毛溶合而成的“白羽衣”，鸭子便如美人出浴般全身光裸亮白圆润，已然成为市场上的“宠儿”。
    6时40分许，蒋某莺将新鲜出炉的14只“鸭美人”，用电动三轮车送往附近的农贸市场上售卖。还未及将鸭子售卖出去，秀屿公安分局治安大队和忠门派出所组成的突击小组，迅速行动将其一举拿下。随后，在蒋某莺的带领下，民警来到蒋某莺家中的小作坊，只见作坊门口放着2网兜八九只待宰的鸭子，房间关着十来只鸭子，满地的鸭毛和鸭血，屋里弥漫着刺鼻、腥臭的味道，靠墙边摆放着装满污秽鸭毛的塑料箩筐、盛放混合一坨坨鸭毛蜡状物的铁桶以及加热白蜡的锅炉。很难相信，市场摊位上售卖的肥美鸭子，就出自这一杂乱肮脏的小作坊。随后，民警当场将盛放白蜡的铁桶予以收缴，并查获5斤多未使用的白蜡。

为求利润反复回锅使用

    据蒋某莺交代，她在忠门售卖鸭子有四五年时间，每天销售10只左右，一年销售3500多只，四年来共获利十多万元。最开始的时候，她是用沥青褪鸭毛，由于“被沥青的气味呛的不行，又知道沥青对人体有害”，从2012年2月开始，改用白蜡褪鸭毛。虽然白蜡加热后会变成白色糊状物，也会带有一些呛鼻的味道，但蒋某莺坦言“已经呛习惯了”。
    从2012年至今，蒋某莺总共购买了20公斤白蜡。这些白蜡经她反复使用，消耗量很低。蒋某莺介绍，从鸭子身上脱下来的“白羽衣”，将它们放在加热的苏打水中浸泡，过会儿白蜡就会跟鸭毛自动分离，她将浮在水面的白蜡捞起来，即可回锅继续使用。
    据悉，蒋某莺所用的白蜡是工业白蜡，里面含有汞、铅等成分，不可用于食品加工行业。且很多屠宰小商贩反复熬制白蜡，会产生多种有毒氧化物质，可以渗入鸭子等禽类肉食品表层，人频繁食用会造成汞、铅等毒害物质的堆积，这些物质不易被身体排出，严重伤害人体健康，甚至可能会诱发癌症。