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春季慎食河豚谨防中毒
【发布日期:2012-03-09】 【来源:】 【阅读:次】【作者:记者 周晓露】
    晚报讯 记者从市海洋与渔业局获悉,眼下,我市新鲜海鲜陆续上市。一些有毒鱼类,特别是河豚鱼往往混杂在其中,一旦误食,将会发生严重的中毒后果。时值河豚鱼产卵时节,也是所谓的河豚最肥美的时候,河豚鱼毒性最强,广大市民谨防食用河豚鱼中毒。
    据介绍,河豚毒素的毒力比剧毒的氰化钠强1250倍,人食入河豚毒素0.5mg-3mg就能致死,且这种毒素耐热,100℃加热8小时都不被破坏,120℃加热1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。由于每年春季是河豚鱼的产卵季节,这时的河豚鱼最鲜美,毒性也最强,所以春天是河豚鱼中毒发生最多的季节。而河豚毒素发作的潜伏期为10分钟到3小时,发病急而剧烈。河豚中毒的早期症状是口唇、舌、指尖发麻,眼睑下垂,不久即可出现消化道症状,主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血,进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等神经系统症状。
    在此,市海洋与渔业局提醒广大市民,一旦发生误食河豚中毒,应拨打120求救将患者急送医院。为了生命健康安全,建议广大人民群众不要食用河豚鱼。
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