| “‘民以食为天，食以安为先’。我市大量夜间排档无证照经营，处于失管状态，食品安全状况堪忧。请问有关部门将如何采取有效措施加以解决？”……26日上午9：30，三正半山温泉酒店会议中心201会议室内，一场市人大常委会委员对政府食品安全工作的询问正在热烈开展。 市六届人大常委会第三次会议26日上午听取和审议了市政府副市长蒋志雄所作的关于贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》情况检查报告审议意见办理落实情况的报告，并开展了询问。市政府有关部门以及15个有关部门、单位的主要领导到会听取审议和接受询问。 市人大常委会委员蔡晃第一个发问，他直言不讳地指出当前学生饮食安全存在的保障问题：“有关文件明确规定，严格禁止学校食堂承包给非法人单位经营，但我市许多学校食堂都由私人承包，从业人员食品安全意识淡薄、卫生设施条件差、采购廉价劣质食品原料等问题突出，学生饮食安全难以保障。请问有关部门将如何采取措施尽快解决？”对于蔡晃提出的这个涉及面广的难点问题，市卫生局局长张亦兵作了详细回答：“教育部等15部门于2012年5月23日印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等5个配套文件，明确食堂一般应由学校自主经营，统一管理，封闭运营，不得对外承包。已承包的，合同期满，立即收回；合同期未满的，给予一定的过渡期，由学校收回管理。……”他们称，人大委员提出的这一询问，切中时弊。在直面问题的同时，市教育局局长郑祖杰也回答了目前采取的主要措施：“禁止对外承包。自2012年9月起全市各级各类学校食堂由学校自主经营，坚持‘公益性’、‘非营利性’的原则，统一管理，封闭运营，不得对外承包。对已承包的，合同期满的，立即收回；合同期未满的，给予一个学期的过渡期，由学校收回管理；强化食堂管理；健全采购制度；加大宣传力度；加大问责力度……” 接着，市人大常委会委员们就食品安全工作中存在较为突出的“地沟油”回流餐桌、夜间排档处于失管状态、餐厨废弃物无害化处置及资源化利用、“瘦肉精”和病死猪无害化处理的监管工作等问题进行了询问。市人大常委会委员李庆和一针见血的发言：“‘地沟油’回流餐桌是人民群众反应强烈的食品安全问题。请问有关部门在打击和预防‘地沟油’回流餐桌方面有何举措？”市工商局局长何铁舟说：“……主要督促食用油经营者建立食用油台账。严把进货关，强化食用油批发经营企业电子台账管理；加强食用油市场巡查监管。以集贸市场、商场（超市）、食品经营店为重点，集中时间，集中力量，组织检查，严厉打击经营非正规来源食用油的行为，对进货渠道不明的食用油全部要求下架退市，要求经营户出示合法、规范的进货凭证后方可销售。同时加强流通环节食用油的抽验检验……” 询问现场，询问发言和应询回答的都开门见山、直奔主题、简明扼要，现场互动活跃，双方有来有往，会议充满了民主的气氛。 据悉，询问会后，市人大常委会工作机构将把有关的问题和建议汇总整理，经主任会议研究形成审议意见，交市政府研究处理。市政府及有关部门将进一步研究分析，对症下药，提出切实有效的措施和解决办法，并结合会上的表态和承诺，注重整改，认真抓好相关问题的办理和落实。 |
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