秋季开学伊始，为切实保障广大师生的饮食安全，西天尾食药监所集中执法力量对辖区中小学（含托幼机构）开展秋季食堂专项检查，重点对暑期学校食堂升级改造工作进行现场检查验收。检查中，执法人员对食堂从业人员持证上岗、食品安全管理制度、食品原料采购贮存、食品留样、食品添加剂使用以及食品加工操作流程等情况进行现场“把脉”，指出食堂存在的问题和安全隐患，并提出整改意见和建议。
    据了解，在执法人员的跟踪指导下，某技校食堂已提前利用暑期加强明厨亮灶改造工作，改善空间布局、扩大功能区间、添置或升级设施设备，并在食堂各功能室安装摄像头，适时反映食堂从业人员的加工操作流程，使其管理更加规范和完善，为秋季开学提供可靠的食品安全保障。