| 为全面加强春季学校食品安全管理工作，强化学校及周边食品安全责任主体意识，消除食品安全隐患。日前，龙桥食药监所在分局的统一部署下，对辖区学校食堂及周边食品开展春季校园食品安全专项检查，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。 此次检查重点对辖区内的学校食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员健康管理和培训等情况进行检查，重点检查食品来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等。对检查中发现的问题，当场责令其立即整改，要求学校严格落实食品安全管理制度，完善和提升明厨亮灶工程建设，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件发生。 通过检查，进一步强化了学校主体责任意识，增强食品安全管理制度落实，提升食品安全责任意识。下一步，龙桥食药监所将加强对学校食堂及学校周边食品安全监管力度，做好 “回头看”工作，及时消除食品安全隐患，提升学校食堂及周边食品安全水平。 截至目前，共出动执法人员40人次，检查学校食堂13家次，学校周边食品经营企业30户，问题整改2条。 |
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